3-戊烯-2-酮|郑州天顺食品添加剂生产厂家

产品详细信息食品添加剂使用限量

结构式

物竞编号	06RW
分子式	C5H8O
分子量	84.11
标签	亚乙基丙酮, Methyl propenyl ketone, Ethylidene acetone, Methyl 1-propenyl ketone

编号系统

CAS号：625-33-2

MDL号：MFCD00009290

EINECS号：210-888-3

RTECS号：SB3850000

BRN号：1633505

PubChem号：24848542

物性数据

1. 性状：无色可燃液体。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.862

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：121~124

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率_(n²⁰_D)：1.437

8. 闪点（ºC）：21

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶于水、乙醚、丙酮。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠（口服）LD50： 3,200 mg/kg

大鼠（吸入）LCLo： 250 ppm/4H

大鼠（皮上）LD50：5 00μg/kg

由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。

生态学数据

对水稍微有危害的，不要让未者大量产品接触地下水，水道或者污水系统。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、摩尔折射率：25.30

2、摩尔体积（cm³/mol）：101.8

3、等张比容（90.2K）：223.3

4、表面张力（dyne/cm）：23.1

5、极化率（10^-24cm³）：10.02

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：0.5

2、氢键供体数量：0

3、氢键受体数量：1

4、可旋转化学键数量：1

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1

6、重原子数量：6

7、表面电荷：0

8、复杂度：72

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：0

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：0

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1.远离氧化物。

2.存在于烤烟烟叶、主流烟气中。

贮存方法

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。贮存温度4ºC

合成方法

1.存在于蔓越桔、欧洲越桔、炒花生、马铃薯片中。由丙酮和乙醛在碱性条件下缩合、脱水，或丙烯在三氯化铝存在下和乙酰氯反应制得。

2. 注意里此反应须在通风橱中进行。
2升三颈烧瓶安装有效的机械搅拌器、气体输入管(几乎伸到瓶底)、带氯化钙干燥管的高效回流冷凝器。在烘箱中使仪器干燥后，瓶中放入800毫升干燥的二氯甲烷和157克(142毫升，2.0摩尔)乙酞氯。搅拌此溶液，在]. ;}分钟内分次加入320克2.4}摩尔)粉状无水三氯化铝。一经加料完成，就向连续搅拌的反应溶液中通入丙烯气流，其速度应保持足以温和回流。继续通入气体直到没有更多的热放出和回流停止(10-30小时)为止。此时瓶内接近充满，当搅拌停止，内容物分成两层。把瓶中的内容物小心地倒在1.5公斤冰上。分出上而的有机层。水层利用3份}0}毫升二氯甲烷萃取。合并有机溶液.，用50毫升水洗涤，无水硫酸镁干燥。把得到的暗棕色溶液放在安装了温度计、磁搅拌子和减压蒸锡装置的国底烧瓶中，用加热套供热。在保持混合物在0℃的情况下，用水泵减压蒸锢。从混合物中蒸出的大部分是二氯甲烷和挥发性烃，当蒸去大部分溶剂后，把冷却在干冰一异丙醇浴中的1升圆底烧瓶接在蒸锡装置后作为接受器，减压到《lmm。用加热套供热使蒸镭瓶中的粘稠液体慢慢地在90分钟内从0℃升到45℃。此时挥发性产物(含二氯甲烷、低分子量烃、4一氯一戊-2酮和3一戊烯一2一酮)就蒸馏出来。得400一500克淡绿色的蒸馏液，与256克(1i摩尔)咬咐相混合，然后加热至沸。为了除去残留的二氯甲烷和其它低沸点物，将混合物进行蒸镭，直到蒸馏液的温度升到110一120℃Q剩下的溶液回流30分钟，然后冷却，用前面蒸出的蒸馏液和200毫升戊烷稀释，所得溶液用几份250毫升10%盐酸水溶液洗涤，直至水洗液呈酸性。合并水溶液，酸化。用3份100毫月戊烷振摇。合并有机溶液，用50毫升饱和碳酸氢钠溶液洗涤，然后用无水硫酸镁干燥。所得有机溶液用30厘米长松针形分馏柱，收集119一124℃馏份，此租产物重42-63
克(25一37%)。纯度为86-92%。如需要更高纯度的产物，可以用60厘米喷丝头柱蒸馏。由于蒸馏时可能伴有a，β一不饱和酮部分异构化成为较低沸点的异β，γ一异构体，分馏所得产物应当使之受到酸催化平衡的处理。典型的精制方法是将从分馏所得的79.4克，沸点为117–119的戊烯一2一酮异构体的混合物用400毫克对甲苯磺酸相混和，并回流30分钟。用100毫升乙醚稀释所得混合物，然后用50毫升饱和碳酸氢钠水溶液洗涤，无水硫酸镁干燥。

3.烟草：FC，40。