物竞编号 | 07EQ |
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分子式 | C12H22O2 |
分子量 | 198.30 |
标签 |
丁位十二内酯, 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮, 5-羟基十二酸-δ-内酯, δ-丙位十二内酯, δ-十二烷醇内酯, (±)-δ-Heptyl-δ-valerolactone, (±)-5-Dodecanolide, (±)-6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one, 5-Hydroxydodecanoic acid δ-lactone, 食品添加剂, 食用香料, 增香剂 |
CAS号:713-95-1
MDL号:MFCD00006651
EINECS号:211-932-4
RTECS号:UQ0850000
BRN号:1282749
PubChem号:24845067
1. 性状:无色液体,带有桃子样果香。
2. 密度(g/mL,25/4℃):0.942
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):-12
5. 沸点(ºC,1mmHg):140-141
6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定
7. 折射率: 1.460
8. 闪点(ºC):>110
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC): 未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:不溶于水,极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
急性毒性:大鼠口径LD50:> 5mg/kg
通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。
1、 摩尔折射率:57.28
2、 摩尔体积(m3/mol):214.1
3、 等张比容(90.2K):504.5
4、 表面张力(dyne/cm):30.8
5、 介电常数:
6、 偶极距(10-24cm3):
7、 极化率:22.70
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:6
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:166
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
常温常压下稳定,避免氧化物接触
,保持容器密封,放入紧密的出藏器内,储存在阴凉,干燥的地方
暂无
在日化香精中,广泛用于各类花香、浓甜的桃子、香草味,有良好的定香作用;在食品香精中,由于其天然存在于桃子,而可以应用各类果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中。
危险运输编码:暂无
危险品标志:刺激
安全标识:S26 S37/S39
危险标识:R36/37/38
暂无
暂无
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