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α-D-葡萄糖五乙酸酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 068D
分子式 C16H22O11
分子量 390.34
标签

葡萄糖五乙酸酯,

1,2,3,4,6-O-五乙酰基-α-D-葡萄糖,

1,2,3,4,6-Penta-O-acetyl-α-D-glucopyranose

编号系统

CAS号：604-68-2

MDL号：MFCD00064071

EINECS号：210-073-2

RTECS号：暂无

BRN号：98852

PubChem号：24895094

物性数据

物性数据；

1.         熔点（℃）：125-128

2.         溶解性：不溶于水，易溶于乙醚、丙酮、氯仿、乙酸乙酯等有机溶剂

毒理学数据

暂无

生态学数据

三、生态学数据：


1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

 

五、分子性质数据：


1、   摩尔折射率：85.00


2、   摩尔体积（m3/mol）：298.0


3、   等张比容（90.2K）：779.0


4、   表面张力（dyne/cm）：46.7


5、 极化率（10-24cm3）：33.69

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:11

4.可旋转化学键数量:11

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积141

7.重原子数量:27

8.表面电荷:0

9.复杂度:599

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:5

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

性质与稳定性：


常温常压下，或不分解产物。

贮存方法

贮存：


将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。

合成方法

一、生产方法简介


由葡萄糖经乙酰化反应制备。


 

用途

二、用途


是合成糖苷及寡糖的重要中间体。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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