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丁酸戊酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 05K2
分子式 C9H18O2
分子量 158.24
标签

酪酸正戊酯,

正丁酸正戊酯,

戊(烷)基丁酸酯,

Pentyl butyrate,

1-Pentyl butyrate,

CH3CH2CH2COO(CH2)4CH3,

香料原料

编号系统

CAS号:540-18-1

MDL号:MFCD00053739

EINECS号:208-739-2

RTECS号:ET5956000

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

1.性状:无色液体,有苦杏仁味。[1]

2.熔点(℃):-73.2[2]

3.沸点(℃):185[3]

4.相对密度(水=1):0.87[4]

5.相对蒸气密度(空气=1):5.46[5]

6.辛醇/水分配系数:3.320[6]

7.闪点(℃):57[7]

8.引燃温度(℃):582[8]

9.溶解性:不溶于水,混溶于乙醇、乙醚。[9]

10.相对密度(25℃,4℃):0.8617

11.常温折射率(n25):1.4104

毒理学数据

1、急性毒性:

大鼠经口LD50:12210mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动),影响皮肤及附件-头发;

豚鼠经口LD50:11950mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动),共济失调。

2.急性毒性[10]  LD50:12210mg/kg(大鼠经口)

3.刺激性  暂无资料

生态学数据

1.生态毒性  暂无资料

2.生物降解性  暂无资料

3.非生物降解性  暂无资料

4.其他有害作用[11]  该物质对环境有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、摩尔折射率:45.51

2、摩尔体积(cm3/mol):180.5

3、等张比容(90.2K):414.9

4、表面张力(dyne/cm):27.8

5、极化率(10-24cm3):18.04

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.7

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:7

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:99.7

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.稳定性[12]  稳定

2.禁配物[13]   强氧化剂、强酸、强碱

3.聚合危害[14]  不聚合

贮存方法

储存注意事项[15] 储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过37℃。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

由正丁酸和正戊醇为原料,氯化锌为催化剂进行酯化反应制得。

用途

1.主要在食品工业中用作香料,制作糖果、糕点等;也是极为优良的抗腐蚀剂、有机溶剂和通用试剂。

2.用于有机合成。[16]

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S36

危险标识:R36/37/38

文献

[1~16]参考书:危险化学品安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京;化学工业出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

备注

暂无

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