甘草次酸|郑州天顺食品添加剂生产厂家

产品详细信息食品添加剂使用限量

结构式

物竞编号	050V
分子式	C30H46O4
分子量	470.68
标签	β-甘草亭酸；3β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30酸, 消炎药

编号系统

CAS号：471-53-4

MDL号：MFCD00003706

EINECS号：207-444-6

RTECS号：RK0180000

BRN号：2229654

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：白色结晶性粉末

2. 密度（g/ m³,25/4℃）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：292-295

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：162°

8. 闪点（ºF）：未确定

9. 比旋光度（º）：165

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、吡啶、乙酸。

毒理学数据

急性毒性：小鼠经腹腔LC50：308mg/kg，除致死剂量外无详细说明；

小鼠经静脉LC50：56mg/kg，除致死剂量外无详细说明；

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、摩尔折射率：133.69

2、摩尔体积（cm³/mol）：411.6

3、等张比容（90.2K）：1082.2

4、表面张力（dyne/cm）：47.7

5、极化率（10^-24cm³）：52.99

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:6.4

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:5

6.拓扑分子极性表面积74.6

7.重原子数量:34

8.表面电荷:0

9.复杂度:965

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:9

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

贮存方法

密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。

合成方法

1、甜味剂；甜味改良剂；调味剂(与食盐配合应用，效果特别大)；香味增强剂(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。

2、抗生素类药，用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、螺旋杆菌等的感染

3、是一种重要的医药和高档化妆品原料，具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用

4、该品为消炎药。用于治疗肾上腺皮质机能减退、胃及十二指肠溃疡等疾病。

5.将粉碎的甘草加水加热，连续逆流提取，分离除去杂质，得水溶液。蒸发、浓缩，搅拌下加入硫酸调ph为2～3。静置沉淀，除去上清液。沉淀物用水洗除硫酸根，加热浓缩，制得甘草酸膏。将甘草酸膏粉碎并用95%乙醇回流提取2～3次，每次3h，得乙醇溶液。经过滤后搅拌通氨至ph为7～7.5。再过滤得甘草酸三铵盐粗品，用冰醋酸精制，即得米黄色的甘草酸单铵盐。将甘草酸单铵盐加入5%的硫酸水溶液中，搅拌加热至近沸，回流水解15h，过滤、水洗得甘草次酸粗品。再经重结晶、脱色即得甘草次酸。

用途

1、由豆科植物基草（Glycyrrhiza uralen-sis fisch）的根茎中提取的甘草酸，制成铵盐后再经水解而得。甘草为我年生草本，主产于内蒙古和甘肃等地。甘草的根及根茎主要含甘草甜素，为甘草酸（Glycyrrhiz-ic acid）的钾、钙盐，是甘草的甜味成分。甜约为蔗糖的50倍。将粉碎后的甘草加水加热，连续逆流提取，分离除去草渣杂质，得水溶液。蒸发、浓缩，搅拌下加硫酸pH2-3。静置沉淀，除去上清液。沉淀物用水洗尽硫酸根，加热浓缩浓缩，熬制成甘草酸膏。将甘草酸膏粉碎，用95%乙醇加流提取2-3次，每次3h，得乙醇溶液。经过滤后搅拌通氨至pH为7-7.5。再过滤，得甘草酸三铵盐粗品，用冰醋酸精制，即为米黄色的甘草酸单铵盐。将甘草酸单铵盐加入5%硫酸水溶液中，搅拌加热至近沸，回流水解15h，过滤、水洗得甘草次酸粗品。经重结晶、脱色即得含量在92%以上的基草次酸。以甘草计，总收率约0.5%。

2、由甘草抽提液(见“02317甘草”)经浓缩、干燥后，制得粗结晶，然后在稀酒精中重结晶而得。得率6%-14%也可直接用氨水萃取，经浓缩后用硫酸沉淀，再用95%乙醇重结晶而得.

3.本品为消炎药。用于治疗肾上腺皮质机能减退、胃及十二指肠溃疡等疾病。甘草次酸及其衍生物可制成抗炎、抗过敏制剂用于过敏性及职业性皮炎。化妆品中添加本品可制成疗效性化妆品。