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郑州天顺食品添加剂有限公司

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乙酸1,1-二甲基-2-苯乙酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03YL
分子式 C12H16O2
分子量 192.25
标签

二甲基苄基原醇乙酯,

乙酸二甲基苄基原酯,

α,α-二甲基苯乙醇乙酸酯,

Benzyldimethylcarbinol acetate,

Dimethylbenzylcarbinyl acetate

编号系统

CAS号：151-05-3

MDL号：MFCD00026196

EINECS号：205-781-3

RTECS号：SG8100000

BRN号：暂无

PubChem号：24901042

物性数据

一、物性数据：


1.性状：无色透明液体，似花香、果香香气。


2.密度（g/mL ,25/4℃）：0.998


3.折射率（nD20）：1.4925


4.闪点（°F）：206


5.沸点（ºC）：250


6.溶解性：溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。

毒理学数据

二、毒理学数据：

1、急性毒性：大鼠经口LD50：3300 mg/kg

生态学数据

三、生态学数据：


其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

 

五、分子性质数据：


1、  摩尔折射率：56.07


2、  摩尔体积（m3/mol）：191.8


3、  等张比容（90.2K）：462.8


4、  表面张力（dyne/cm）：33.9


5、  极化率（10-24cm3）：22.22

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.7

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:191

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定。

禁配物：强氧化剂

贮存方法

密封于干燥阴凉处保存。

合成方法

由二甲基苄基原醇与醋酐直接酯化而成。

用途

1. GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、樱桃、草莓等水果型香精。


2. 用于调配多种化妆、皂用和食品香精.


3. 可用来增强头香和体香，常用于风信子、玉兰、紫丁香、铃兰花香的香精配方中。此外，也可用于玫瑰、香叶、茉莉、素心兰等香精配方中，能提调香气，使之清鲜飘逸。入香水香精能赋予花香。香皂香精中、食用香精中也可用它。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S26 S36

危险标识：R36/38

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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