物竞编号 | 03R5 |
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分子式 | C6H9NOS |
分子量 | 143.21 |
标签 |
4-甲基-5-噻唑乙醇, 磺酰醇, 4 – methyl -5 – thiazole ethanol, Sulfonyl alcohol, 人造香料 |
CAS号:137-00-8
MDL号:MFCD00005339
EINECS号:205-272-6
RTECS号:暂无
BRN号:114249
PubChem号:24901552
1、性状:无色至淡黄色黏稠油状液体
2、相对密度(g/mL,24/4℃):1.196
3、沸点(0.93KPa,℃):135
(133.3Pa,℃):103
4、折射率(n20/D):1.550
5、闪点(℃):>110
6、溶解性:可溶于水和有机溶剂中。
暂无
暂无
1、 摩尔折射率:38.63
2、 摩尔体积(cm3/mol):118.7
3、 等张比容(90.2K):315.5
4、 表面张力(3.0 dyne/cm):49.8
5、 极化率(0.5 10-24cm3):15.31
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积61.4
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:89.1
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
稀释时具有坚果香气、木香、甜果香、烘烤香和牛肉样香气。重金属含量(以Pb计)≤10×10-6。砷含量≤3×10-6。
暂无
可用4-甲基-5-醋酸乙酯以四氢锂铝进行还原反应得到。或以α-氯代乙酰丙醇与硫代甲酰胺缩合环化,然后双氧水作用,则得到所需产物。
可作为饮料、糖果、烘烤食品、冰淇淋、奶制品、海鲜味、鸡肉味、肉汁、汤料、牛肉乳制品、谷制品等食品用的香精配制之用。产品质量:含量≥98%。
危险运输编码:UN3334 9
危险品标志:刺激
安全标识:S26 S36 S24/25
危险标识:R36/37/38
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