孕烯醇酮|郑州天顺食品添加剂生产厂家

产品详细信息食品添加剂使用限量

结构式

物竞编号	03WQ
分子式	C21H32O2
分子量	316.48
标签	3-羟基-5-妊烯酮, 5-孕甾烯-3β-醇-20-酮, 3β-羟基孕甾-5-烯-20-酮, 3β-Hydroxy-5-pregnen-20-one

编号系统

CAS号：145-13-1

MDL号：MFCD00003628

EINECS号：205-647-4

RTECS号：TU5560700

BRN号：暂无

PubChem号：24899008

物性数据

一、物性数据：

1. 性状：白色结晶性粉末

2. 熔点（ºC）：188-190ºC

3. 比旋光度（º）：28.5 º

4. 溶解性：不溶于水。

毒理学数据

二、毒理学数据：

1、急性毒性：小鼠腹腔LD：>200 mg/kg.

生态学数据

三、生态学数据：

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

四、计算化学数据：

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：4.2

2、氢键供体数量：1

3、氢键受体数量：2

4、可旋转化学键数量：1

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

6、重原子数量：23

7、表面电荷：0

8、复杂度：550

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：7

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：0

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：1

性质与稳定性

常温常压下稳定。

贮存方法

密封于干燥阴凉处保存。

合成方法

将乙酸妊娠双烯醇酮、乙醇、雷氏镍一起加热，50℃左右使全部溶解，然后抽真空通入氢气，反复3次后，在搅拌下通氢，在34-36℃反应3.5h。静置，通氮气排出氢气，滤出催化剂。将滤液浓缩回收大部分乙醇，析出结晶。将结晶投入水解锅内减压蒸尽乙醇，冷却后加入甲醇，加热回流使全部溶解，加入50%碳酸钾水溶液，回流1.5h，减压浓缩回收甲醇，出料后冷却至5℃以下，滤取结晶，用温水洗至中性，烘干。再用10倍量乙醇溶解，加活性炭脱色，重结晶1次，得妊烯醇酮。