物竞编号 | 03PD |
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分子式 | C8H9NO2 |
分子量 | 151.16 |
标签 |
2-氨基苯甲酸甲酯, 氨茴酸甲酯, Methyl 2-aminobenzoate, 2-Aminobenzoic acid methyl ester, 食品添加剂, 增香剂 |
CAS号:134-20-3
MDL号:MFCD00007710
EINECS号:205-132-4
RTECS号:CB3325000
BRN号:606965
PubChem号:24854171
一、物性数据
1. 性状:无色至淡黄色液体,带蓝色荧光,具有橙花果香香气,微有苦味的辣味道。
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.168
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定
4. 熔点(ºC):24-25
5. 沸点(ºC,0.67kpa或5 mmHg):256
6. 折射率(n20D):1.581
7. 闪点(ºC):104
8. 比旋光度(ºC):不确定
9. 自燃点或引燃温度(ºC)不确定
10. 蒸气压(kPa,25ºC):不确定
11. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定
12. 燃烧热(KJ/mol):不确定
13. 临界温度(ºC):不确定
14. 临界压力(KPa):不确定
15. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定
16. 爆炸上限(%,V/V):不确定
17. 爆炸下限(%,V/V):不确定
18. 溶解性:溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,微溶于水和甘油。
皮肤/眼睛刺激数据
兔子皮肤接触:500mg/24H中度反应
急性毒性数据:
大鼠经口LD50:2910mg/kg
小鼠经口LD50:3900mg/kg
兔子皮肤LD50:>5mg/kg
豚鼠经口LD50:2780mg/kg
繁殖数据:
小公鼠交配前8天或小母鼠交配前21天TDLo:34800mg/kg
致突变数据:
细菌-枯草芽孢杆菌DNA修复:23mg/disc
暂无
分子性质数据:
1、 摩尔折射率:42.26
2、 摩尔体积(cm3/mol):129.6
3、 等张比容(90.2K):337.9
4、 表面张力(3.0 dyne/cm):46.2
5、 极化率(0.5 10-24cm3):16.75
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:4
6.拓扑分子极性表面积52.3
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:147
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 无色到淡黄色液体。熔点24-25℃,沸点256℃,135.5℃(2.0kPa),相对密度1.1682(18/4℃),折光率1.5820-1.5840。溶于乙醚、苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二酯、不挥发性油、丙二醇、挥发性油。溶于6倍体积的60%的乙醇中。微溶于水,不溶于甘油。有蓝色荧光,长期露光变色。
2. 存在于白肋烟烟叶中。
3. 天然存在于可可、葡萄酒、草莓中。
暂无
1.在自然界,邻氨基苯甲酸甲酯存在于塔花油、橙花油、依兰依兰、茉莉油、晚香玉油等中。工业制造一般由邻氨基苯甲酸与甲醇酯化得到。将邻氨基苯甲酸的甲醇溶液加热到65℃,滴加硫酸,在75℃反应生成邻氨基苯甲酸甲酯的硫酸盐。然后用氢氧化钠溶液中和析出邻氨基苯甲酸甲酯。用甲苯萃取,洗涤甲苯萃取液并蒸去甲苯后,将粗制的邻氨基苯甲酸甲酯在存在碳酸钠的条件下进行减压精馏,将成品馏分冷至12-15℃以下,即析出邻氨基苯甲酸甲酯。另一种制法是由苯酐经氨化、降解、酯化而得到本品。
2.由邻氨基苯甲酸与甲醇在酸性条件下酯化,经碱中和制得。或由苯酐经氨化、降解、酯化制得。
3. 烟草:BU,14。
1.该品可作农药及糖精的中间体。邻氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味,稀释时具有葡萄样香味,用于廉价的人造花油的调合,也用皂香料或葡萄香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑桔、罗甘莓、草莓和西瓜等型香精,邻氨基苯甲酸酯类能同醛反应生成有价值的皂馥基香料,例如羟基香芳醛与邻氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。这种香料国内已有市售品,商品名称为Aurantiol。大鼠口服LD50为2910mg/kg,小鼠为3900mg/kg。
2.用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量为2200mg/kg;糖果中56mg/kg;布丁类中23mg/kg;冷饮中21mg/kg;烘烤食品中20mg/kg;软饮料中16mg/kg;酒类中0.2mg/kg。
危险运输编码:暂无
危险品标志:易燃 刺激
安全标识:S36 S36/S37/S39 S26
危险标识:R36/37/38
1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
4. Fujimori T, Kasuga R, Kaneko H, et al. Beitr. Tabakforsch. Int., 1978, 9: 317-325.
5. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.
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