物竞编号 | 03T0 |
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分子式 | C9H10O2 |
分子量 | 150.17 |
标签 |
乙酸-4-甲基苯基酯, 乙酸对甲苯酯, p-Tolyl acetate, Acetic acid, 4-methylphenyl ester, 食品添加剂, 增香剂 |
CAS号:140-39-6
MDL号:MFCD00008703
EINECS号:205-413-1
RTECS号:AJ7570000
BRN号:1908125
PubChem号:24901197
一、物性数据:
1.性状:无色液体
2.密度(g/mL ,25/4℃):1.048
3.折射率(nD20):1.5163
4.闪点(℃):90
5.沸点(ºC):210~213
6.溶解性:溶于大多数有机溶剂。以1:2溶于70%乙醇,以1:(9-12)溶于60%乙醇。
二、毒理学数据:
1、急性毒性:兔子皮肤LD50:2100 mg/kg
大鼠经口LD50:1900 mg/kg
三、生态学数据:
1、其它有害作用:该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
五、分子性质数据:
1、 摩尔折射率:42.41
2、 摩尔体积(cm3/mol):143.3
3、 等张比容(90.2K):346.4
4、 表面张力(dyne/cm):34.1
5、 极化率(10-24cm3):16.81
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:135
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 常温常压下稳定。
2. 存在于烟叶中。
3. 天然存在于可可浸液。
密封于干燥阴凉处保存.
1.由对苯酚与醋酐直接酯化而成。
2.由对甲酚在少量硫酸存在下与醋酐反应:反应后经水洗、蒸馏而得成品。
1.适用于水仙、黄水仙与大花茉莉香型。在白兰、紫丁香、铃兰、风信子、香罗兰、依兰香型中也较宜,有增加浓郁花香的效用,用量一般在1%以下,在食用香精中有时用于坚果香等型香精中。
2.调合香料,调配依兰依兰、水仙、卡南加依兰、忍冬等香精。在1%以下的浓度有充分的效果。少量用于食品香精。
3.GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、樱桃、果仁和杂锦水果等型香精。
4.用作调香剂
5. 用于烘烤食品、冰冻乳制品。
危险运输编码:暂无
危险品标志:有害
安全标识:S26 S36/S37/S39
危险标识:R22 R36/37/38
1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
3. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.
暂无
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