β-丙氨酸|郑州天顺食品添加剂生产厂家

产品详细信息食品添加剂使用限量

结构式

物竞编号	02W3
分子式	C3H7NO2
分子量	89.09
标签	3-氨基丙酸, β-氨基丙酸, β-丝析氨酸, β-初油氨基酸, 3-Aminopropionic acid, Abufene, β-Aminopropionic acid, β-Alaine, 中间体

编号系统

CAS号：107-95-9

MDL号：MFCD00008200

EINECS号：203-536-5

RTECS号：UA2369200

BRN号：906793

PubChem号：24891409

物性数据

1. 性状：无色晶体。

2. 密度（g/mL,25℃）：1.437

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：200

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC, kPa）：未确定

7. 折射率（_D²⁰)：未确定

8. 闪点（ºC）：204-206

9. 比旋光度（ºC）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定

11. 蒸气压（mmHg, 20ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa, 20ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。微有甜味。

毒理学数据

暂无

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、摩尔折射率：21.04

2、摩尔体积（cm³/mol）：76.3

3、等张比容（90.2K）：202.3

4、表面张力（dyne/cm）：49.3

5、极化率（10-24cm3）：8.34

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积63.3

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:52.8

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.避免与强氧化剂接触。

2.本品无毒，但应避免接触眼睛和皮肤。

3. 存在于烟叶、烟气中。

贮存方法

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

可用塑料袋包装，每袋30kg，或用纤维板桶包装，每桶50kg。

合成方法

1..丙烯腈与氨在二苯胺和叔丁醇溶液中反应，生成β-氨基丙腈，再进行碱解即得。在干燥的高压釜中依次加入丙烯腈、二苯胺、叔丁醇，搅拌5min，加入液氨，控制温度100-109℃，压力约1MPa，保温搅拌4h。冷至10℃以下，压力降为常压时停止搅拌。于65-70℃/（8.0-14.7kPa），减压回收叔丁醇，得粗品β-氨基丙腈，粗品再减压蒸馏，收集66-105℃/（1.33-4.0kPa）馏分，得β-氨基丙腈。碱解操作在反应罐进行，先投入液碱，控制温度90-95℃-搅拌下缓缓滴加β-氨基丙腈，加毕，保温1h。减压蒸发半小时驱除反应液内的氨，加适量水，滴加盐酸至pH7-7.2。过滤，除去少量不溶杂质。滤液减压浓缩至有大量固体析出，趁热出料，冷至10℃以下，过滤，真空干燥，得β-丙氨酸。该法每吨产品消耗β-氨基丙腈982kg，碱解阶段收率90%。

2.由琥珀酰亚胺降解（霍氏反应）而得将碱性次氯酸钠溶液（含次氯酸钠14%，氢氧化钠8%，碳酸钠30%）和冰投入反应罐，搅拌下加入琥珀酰亚胺，在18-25℃反应0.5h。升温至40-50℃反应1h。加盐酸调节至pH4-5，减压浓缩。浓缩液冷却后，加3倍量的95%乙醇使无机盐析出，过滤，再重复1次。然后将滤液加4倍量蒸馏水稀释，回流1h。加活性炭脱色，过滤，滤液通过交换树脂交换。所得交换液加活性炭脱色，过滤，滤液减压浓缩，冷却结晶，过滤，用蒸馏水重结晶1次，β-氨基丙酸。

3.β-氨基丙腈法由β-氨基丙腈经水解、酸析而得。

4. 可由丝胶、明胶、玉米肮等蛋白质水解、精制而得。也可由化学方法合成。

5.制法：

于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器的反应瓶中，加入30%的氢氧化钠溶液1000g，搅拌下加热至90～95℃，慢慢加入β-氨基丙腈（2）500g（7.14mol），加完后继续保温反应2h。减压抽出生成的氨。加入适量的水，以盐酸调至pH7～7.2，滤去不溶物。滤液减压浓缩，直至有固体析出冷却至10℃以下，抽滤，真空干燥，得β-氨基丙酸（1），收率90%。^[1]