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单硬脂酸甘油酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03HF
分子式 C21H42O4
分子量 358.56
标签

二羟基丙基十八烷酸酯,

单甘脂,

甘油单硬酯酸酯,

甘油酰-1-单硬脂酸,

1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol,

rac-Glycerol 1-stearate,

DL-α-Stearin,

Monostearin,

脂肪族化合物

编号系统

CAS号：123-94-4

MDL号：MFCD00036186

EINECS号：204-664-4

RTECS号：暂无

BRN号：1728685

PubChem号：24896595

物性数据

暂无

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

五、分子性质数据：


1、   摩尔折射率：104.14


2、   摩尔体积（m3/mol）：374.0


3、   等张比容（90.2K）：923.2


4、   表面张力（dyne/cm）：37.1


5、   极化率（10-24cm3）：41.28

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:20

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积66.8

7.重原子数量:25

8.表面电荷:0

9.复杂度:281

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

暂无

用途

暂无

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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