物竞编号 | 035S |
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分子式 | C11H22O |
分子量 | 170.29 |
标签 |
正十一醛, Undecyl aldehyde, a-Oxo-undecane, 变调剂, 食品添加剂 |
CAS号:112-44-7
MDL号:MFCD00007016
EINECS号:203-972-6
RTECS号:YQ1500000
BRN号:1753213
PubChem号:24900631
1. 性状:无色液体。
2. 密度(g/mL,25℃):0.8624
3. 相对密度(20℃,4℃):0.8269
4. 熔点(ºC):-4
5. 沸点(ºC,常压):272, 117ºC(2399pa)
6. 沸点(ºC, 2.4KPa):116-117
7. 相对密度(25℃,4℃):0.8231
8. 闪点(ºC):96
9. 折射率 (n20D) :1.452
10. 常温折射率(n25):1.4288
11. 蒸气压(mmHg,70ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:溶于油类和醇,不溶于甘油和水。
1、 刺激性:兔子经皮:500mg/24H 轻度刺激
该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
五、分子性质数据:
1、 摩尔折射率:53.19
2、 摩尔体积(cm3/mol):207.4
3、 等张比容(90.2K):478.6
4、 表面张力(dyne/cm):28.3
5、 极化率(10-24cm3):21.08
1.疏水参数计算参考值(XlogP):4.3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:9
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:89
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 避免与氧化剂、还原剂、碱接触。
2. 存在于主流烟气中。
1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、强碱等分开存放,切忌混储。配备相
2.应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
1.由十一醇氧化,或十一酸催化还原都可制得十一醛。
2.由十一烯酸甲酯加氢后得到十一醇催化脱氢成醛。
3.十一烯醇氧化法。
1.用作花香香精抽变调剂,用于化妆品;皂用香精中。
2.作为日用香精的协调剂,用于玫瑰、香石竹、百合等香精中。在糖果中的用量为2×10-6,烘烤食品中的用量为2.5×10-6,口香糖中的用量为5.5×10-6
危险运输编码:暂无
危险品标志:刺激
安全标识:S26
危险标识:R36/37/38
1. Kiselyov A S, Strekowski L. Tetrahedron, 1993, 49: 2151-2158.
暂无
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