物竞编号 | 035F |
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分子式 | C10H20O |
分子量 | 156.27 |
标签 |
癸醛, 十碳酸醛, 羊蜡醛, 正癸醛, Decyl aldehyde, n-Decanal, n-Capnic aldehyde, Decanal, 食品添加剂, 增香剂 |
CAS号:112-31-2
MDL号:MFCD00007031
EINECS号:203-957-4
RTECS号:HD6000000
BRN号:1362530
PubChem号:24894127
1. 性状:无色至淡黄色液体,有强烈的醛香香气,稀释时有甜橙和橘子香气,并带有油脂气息。
2. 密度(g/mL,25℃):0.830
3. 相对密度(20℃,4℃):0.8250
4. 熔点(ºC):-4
5. 沸点(ºC,常压):208~209
6. 沸点(ºC, 0.93KPa):81
7. 相对密度(25℃,4℃):0.8211
8. 闪点(ºC):83
9. 常温折射率(n20):1.4272
10. 常温折射率(n25):1.4251
11. 蒸气压(mmHg,70ºC):
12. 饱和蒸气压(kPa, ºC):
13.临界温度(ºC):400.85
14.临界压力(MPa):2.60
15.临界密度(g·cm-3):0.261
16.临界体积(cm3·mol-1):599
17.临界压缩因子:0.278
18.偏心因子:0.642
19. 溶解性:不溶于水及甘油,溶于脂肪油,挥发油,矿物油及80%醇。
20.溶度参数(J·cm-3)0.5:17.834
21.van der Waals面积(cm2·mol-1):1.529×1010
22.van der Waals体积(cm3·mol-1):110.165
23.液相标准热熔(J·mol-1·K-1):349.2
1、 刺激性:兔子经皮开放性刺激试验:14372ug/24H 严重刺激。
兔子经皮徳雷兹染眼试验:500mg/24H 轻度刺激。
2、 急性毒性:大鼠经口LD5O:3730ul/kg
小鼠经口LC5O:>41750mg/kg
兔子经皮LD5O:5040ul/kg
3、 致突变:枯草杆菌DNA修复:5mg/disc
对水体没有危害。
五、分子性质数据:
1、 摩尔折射率:48.56
2、 摩尔体积(cm3/mol):190.9
3、 等张比容(90.2K):438.8
4、 表面张力(dyne/cm):27.9
5、 极化率(10-24cm3):19.25
1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.8
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:78.9
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 避免与强氧化物接触。
2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
3. 天然存在于许多精油中,如柠檬草油、柑橘油、橙花油等。
密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施。远离火源。储存的地方远离氧化剂。
1.存在于天然玫瑰油;柠檬草油;胡荽子油;柑桔油;鸢尾根油;橙花油等中,可通过生成亚硫酸氢盐化合物,然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛,是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得;或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理,并同时蒸出生成的水和杂质:将得到的癸醇硼酸酯用热水分解,析出的癸醇用真空蒸馏提纯:然后,在铜铬催化剂下,在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛:工业品癸醛为淡黄色透明液体,含醛量不低于70%(沪Q/QBH 88-79)。
2.癸醇氧化制取。
3.癸酸还原制取。
4. 烟草:BU,56;OR,57;FC,18。
5.制法:
于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器的3L反应瓶中,加入吡啶94.9g(1.2mol),1500mL二氯甲烷,搅拌下冰浴冷至5℃,一次加入三氧化铬60g(0.6mol),搅拌反应5min。于1h内慢慢升至20℃。迅速滴加1-癸醇(2)15.8g(0.1mol)与400mL二氯甲烷的溶液。加完后继续搅拌反应15min。倾出反应液,焦油状黑色沉淀物用乙醚提取3次。合并有层,依次用冷的5%的碳酸氢钠溶液1000mL×3、水洗涤,无水硫酸镁干燥。蒸出溶剂后减压分馏,收集96~98℃/2.1kPa的馏分,得1-癸醛(1)9.8~10.2g,收率63%~66%。[1]
1.用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾;橙花;素馨;香叶;香堇;玫瑰等香精的调配原料,在制造人工香柠檬油;橙花油;玫瑰油时也少量使用。
2.作为头香剂,微量用于玫瑰、橙花、茉莉、紫罗兰、紫丁香、柑橘等日用香精中。用量一般小于1%。
3. 可用于食用香精。
危险运输编码:暂无
危险品标志:易燃 刺激
安全标识:S26 S36
危险标识:R36/37/38
[1]参考文献:1、Ratcliffe R W.Org Synth,1988,Coll Vol 6:373. 2、Collins J C,Hess W W.Org Synth,1988,Coll Vol 6:644. 3、林原斌,刘展鹏,陈红飚.有机中间体的制备与合成.北京:科学出版社,2006:442. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
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