物竞编号 | 0353 |
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分子式 | C10H20O2 |
分子量 | 172.26 |
标签 |
乙酸正辛酯, 醋酸辛酯, Acetic acid octyl ester, 1-Octanol acetate, 食品添加剂, 增香剂, 高沸点溶剂 |
CAS号:112-14-1
MDL号:MFCD00009562
EINECS号:203-939-6
RTECS号:AJ1400000
BRN号:1754554
PubChem号:24898017
1. 性状:无色液体,有水果香味。
2. 相对密度(g/mL,20/4℃):0.8675
3. 相对密度(25℃,4℃):0.8630
4. 熔点(ºC):-38.5
5. 沸点(ºC,常压):211.3
6. 常温折射率(n25):1.4180
7. 折射率(n20ºC):1.4192
8. 闪点(ºC):86
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(mmHg,20ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,20 ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:溶于醇、醚、烃类等溶剂,微溶于水。
1、 急性毒性:大鼠经口LD50:3000 mg/kg;兔子经皮3300 mg/kg
2、 对皮肤和眼睛的刺激:兔子皮肤500mg/24H, 有轻微的刺激。
对水没有危害。
1、 摩尔折射率:50.15
2、 摩尔体积(cm3/mol):197.0
3、 等张比容(90.2K):454.7
4、 表面张力(dyne/cm):28.3
5、 极化率(10-24cm3):19.88
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:110
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
溶于4体积70%乙醇和油脂,酸值<1.0。有略带花香与清香的脂蜡香气。有似大花茉莉与鸢尾的花香,似苹果与甜橙的果香。有橙花、茉莉、玫瑰后韵,木香底蕴。留香力较差。避免与强氧化剂、强碱接触。
1.由辛醇与乙酸酯化而得。将32.5kg辛醇、16kg乙酸、19kg苯和250g硫酸搅拌均匀。加热进行酯化。回收苯约13kg后,冷至30℃以下,用5%的碳酸钠溶液洗去酸性,再用水洗。用无水碳酸钠干燥24h以上,然后进行分馏,收集210-215℃馏分即为乙酸正辛酯。
2.由正辛醇和醋酸酐经酸催化酯化得到。
1.用作高沸点溶剂、食用香料、树脂、涂料的溶剂。
2.在多种天然精油中发现,故早已在香精配方中使用。因略带花香而脂蜡香气、青香较为突出,用于食品中的饮料、果香型的浆果、核果以及白兰地酒等。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
危险运输编码:暂无
危险品标志:暂无
安全标识:S24/25
危险标识:R36/37/38
暂无
暂无
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