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羧甲基纤维素钠性状

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-04-30 05:41:07 关注: 0 次
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从羧甲基纤维素钠的形态中来看,基本上都是白色的粉末,其使用领域较为广泛,其使用的领域不同对具有的特性也不同,并且使用量较大,为了更好地进行使用,对其进行相关的了解是必要的。知道了它的性状之后,以后才能更好地使用它们。它的性状,是什么样的?
  1、羧甲基纤维素钠为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素醚,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性。
  2、易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5~8.5,当pH>10或<5时,胶浆粘度显着降低,在pH=7时性能较佳。
  3、羧甲基纤维素钠对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。
  4、易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,pH值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。
  根据上述对其性状的介绍,之所以羧甲基纤维素钠能够成为用量较大的纤维素之一,跟其性状和优良的特性是分不开的,并且在使用过程中其特性也在不断发生变化,能够更好的发挥其特性。

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