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衡量羧甲基纤维素钠质量的主要指标

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-04-29 19:35:07 关注: 0 次
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在大多数用户对羧甲基纤维素钠进行使用时,都会其相关方面的知识进行进行了解,羧甲基纤维素钠的质量是本产品的关键,在对其进行选择时,对羧甲基纤维素钠质量的衡量标准及主要指标 都有哪些。
  衡量羧甲基纤维素钠质量的主要指标是取代度(DS)和纯度。通常DS不同则羧甲基纤维素钠的性质也不同;取代度增大,溶解性就增强,溶液的透明度及稳定性也越好。据报道,羧甲基纤维素钠取代度在0.7~1.2时透明度较好,其水溶液粘度在pH值为6~9时较大。为保证其质量,除了选择醚化剂外,还要考虑影响取代度和纯度的一些因素,例如碱与醚化剂之间的用量关系、醚化时间、体系含水量、温度、pH值、溶液浓度及盐类等。
  羧甲基纤维素钠质量关键就是其取代度和纯度,在进行产品生产时,要对这两方面多加关注,但是对于羧甲基纤维素钠的其他方面也不要忽略,保证产品质量,提升产品的使用效率。
  整改:2019.6.28

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