物竞编号 | 033V |
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分子式 | C20H40O2 |
分子量 | 312.53 |
标签 |
十八酸乙酯, Ethyl octadecanoate, Ethyl n-octadecanoate, Stearic acid ethyl ester, 食品添加剂, 增香剂, 润滑剂, 抗水剂, 乳化剂, 直链化合物 |
CAS号:111-61-5
MDL号:MFCD00009006
EINECS号:203-887-4
RTECS号:WI3600000
BRN号:1788183
PubChem号:24899785
1. 性状:白色结晶型固体。无味或几乎无味。
2. 密度(g/mL,35℃):1.057
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):33-35
5. 沸点(ºC,常压):213~215(2kpa)
6. 沸点(ºC,0.023kPa):152
7. 折射率(n40D):1.4349
8. 闪点(ºC):>110
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(mmHg,20ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,152 ºC):0.023
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:不溶于水,溶于醇、醚。
1、 急性毒性:兔子经皮肤LD5O:>5gm/kg
该物质对水没有危害。
五、分子性质数据:
1、 摩尔折射率:96.48
2、 摩尔体积(cm3/mol):362.1
3、 等张比容(90.2K):852.5
4、 表面张力(dyne/cm):30.7
5、 极化率(10-24cm3):38.24
1.疏水参数计算参考值(XlogP):8.9
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:18
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:22
8.表面电荷:0
9.复杂度:226
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 禁止与强氧化剂、强酸、强碱接触。
2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶中。
3. 天然存在于葡萄白兰地酒、啤酒、可可中。
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
1. 由硬脂酸和无水乙醇经酯化反应制得。
2. 烟草:OR,26;FC,18。
1. 用作润滑剂、抗水剂、乳化剂等。
2. 常用于糖果、冰冻乳制品、饮料。
危险运输编码:暂无
危险品标志:刺激
安全标识:S26 S36
危险标识:R36/37/38
1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184.
2. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
3. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
4. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
5. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.
暂无
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