氰乙酸甲酯|郑州天顺食品添加剂生产厂家

产品详细信息食品添加剂使用限量

结构式

物竞编号	02RH
分子式	C4H5NO2
分子量	99
标签	氰基醋酸甲酯

编号系统

CAS号：105-34-0

MDL号：MFCD00001939

EINECS号：203-288-8

RTECS号：AG4375000

BRN号：773945

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：无色至微黄色透明液体，可燃。微有芳香味。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.1225

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.41

4. 熔点（ºC）：-13.07

5. 沸点（ºC,常压）：205.09

6. 折射率（25ºC）：1.41662

7. 黏度（mPa·s,20ºC）：2.793

8. 闪点（ºC）：110

9. 自燃点或引燃温度（ºC）：475

10. 蒸发热（KJ/mol,25ºC）：61.713

11. 燃烧热（KJ/mol,25ºC）：1992.1

12. 电导率（S/m）：4.49×10^-7

13. 溶解性：微溶于水，能与醇、醚相混溶。能溶解多种盐类。

毒理学数据

1、急性毒性：小鼠腹膜腔LD50：200mg/kg；豚鼠皮肤接触LDLo：400mg/kg；

2、能经皮肤吸收，并能引起皮肤炎症。

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、摩尔折射率：22.26

2、摩尔体积（cm³/mol）：91.4

3、等张比容（90.2K）：224.3

4、表面张力（dyne/cm）：36.2

5、介电常数：

6、偶极距（10^-24cm³）：

7、极化率：8.82

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积50.1

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:110

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.避免与氧化剂接触。不溶于水。与乙醇、乙醚混溶。可燃，中毒。使用时应防止皮肤接触和吸入其蒸气。

化学性质：氰基乙酸甲酯含有活性亚甲基，能生成钠的衍生物。与甲醛、乙醛或其他醛、酮类能发生缩聚反应。其酸性比苯酚弱。可用酸、水、碱进行水解。

2.本品有中等毒性。豚鼠经口和腹腔注射的ＬＤ５０为４００～８００ｍｇ／ｋｇ。防护措施参见氰乙酸。操作人员应穿戴防护用具。
　

贮存方法

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

2.本品易燃有毒，采用铝桶或塑料桶密封包装，每桶２００ｋｇ。贮运中要远离火源，贮运。

合成方法

氰乙酸甲酯的合成主要有以下几种：一是氯乙酸先和氰化钠反应，生成的氰乙酸再与甲醇酯化得到；二是氯乙酸先与甲醇酯化，再与氰化钠反应生成；三是氰乙酸乙酯与甲醇发生酯交换得到。下面主要简述第二种合成方法：

1.氯乙酸与甲醇酯化法将氯乙酸和甲醇进行酯化反应，生成氯乙酸甲酯。经精馏后制得氯乙酸甲酯精制品，与氰化钠进行氰化反应制得粗品，然后经过滤、常压蒸馏、减压精馏得氰乙酸甲酯成品。

2.氰乙酸与甲醇酯化法将氰乙酸、甲醇、硫酸加入反应器中，加热回流3h，降温至10℃，加碳酸钠溶液中和，在132-136℃温度和2.133kPa下蒸馏，即得氰乙酸甲酯成品。

精制方法：用碳酸钾或无水硫酸钠干燥后分馏。

3.氰乙醇甲酯合成　在装有电动搅拌、温度计和滴液漏斗的250mL三口瓶中，加入55g氰化钠、55mL甲醇及少量相转移催化剂季铵盐，搅拌，加热至55℃时开始滴加自制的氯乙酸甲酯100g，15min滴完，保温反应3h，反应液经过滤后，先常压蒸馏蒸出溶剂甲醇，再减压蒸馏，收集88～90℃/2.666kPa的馏分，即为产品氰乙酸甲酯。