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茴香脑

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02Q2
分子式 C10H12O
分子量 148.20
标签

1-甲氧基-4-丙烯基苯,

对丙烯基苯甲醚,

茴香精,

升白宁,

大茴香脑,

Para methoxy alpha phenyl propene,

P-Methoxypropenylbenzene,

P-Propenylanisole,

-1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzene,

Anise camphor

编号系统

CAS号:104-46-1

MDL号:暂无

EINECS号:224-052-0

RTECS号:BZ9275000

BRN号:774229

PubChem号:暂无

物性数据

1.      性状:反式为结晶体,顺式为液体。有甜润的茴香香气。

2.      密度(g/mL,20℃):0.9883

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):22.5

5.      沸点(ºC,常压):235

6.      沸点(ºC, 307pa):81~81.5

7.      折射率:1.56145

8.      闪点(ºC):90

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg,ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:能与氯仿、醚混溶,溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇,不溶于水。

毒理学数据

 1、急性毒性:大鼠经口LD50:2090mg/kg;
              大鼠腹膜腔LDLo:70mg/kg;
              小鼠经口LD50:3050mg/kg;
              小鼠腹膜腔LD50:593mg/kg;
              兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg;
              豚鼠经口LD50:2160mg/kg;
              野生鸟类经口LD50:316mg /kg;
 
2、  慢性毒性/致癌性:小鼠腹膜腔TDLo:2400mg/kg/8W-I;
             

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:48.82

2、   摩尔体积(cm3/mol):154.4

3、   等张比容(90.2K):366.9

4、   表面张力(dyne/cm):31.8

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:19.35

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3.3

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:1

4、   可旋转化学键数量:2

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):9.2

7、   重原子数量:11

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:121

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:0

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:1

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于白肋烟烟叶中。

2. 天然存在于茴香油、小茴香油和八角茴香油等精油中,其中反式体占大多数。

贮存方法

暂无

合成方法

1. 茴香脑在工业制法有多种,现介绍以下几种。(1)将茴香油或大茴香油冷却,析出结晶,经蒸馏并用酒精再结晶可得。也可以对茴香油精馏,收集230-234℃的馏了出物。或减压精馏,收集142℃(5.60kPa)或110℃(2.7kPa)馏分,即得茴香脑。(2)由对甲氧基苯基丁烯酸经220-240℃加热而得。(3)将对丙烯基苯甲醚与苛性碱一起加热,异构化为茴香脑。(4)由对丙烯基苯酚甲基化而得。(5)茴香醛与G2H5MgX作用,将生成物加热水脱水得到茴香脑。(6)茴香醛与丙酸酐及丙酸钠一起加热得到茴香脑。(7)在茴香醚和丙醛混合物中,于0℃加入浓盐酸和磷酸,使氯化氢气体达饱和,将产物与吡啶一起加热脱去氯化氢,即得到茴香脑。也可用氢溴酸代替浓盐酸,产物用金属钠处理,脱溴化氢即得到茴香脑。(8)将对溴茴香醚制备成Grignard试剂,并与烯丙基溴反应,生成对甲氧基苯丙烯,然后与氢氧化钾一起加热,异构化得到茴香脑。

2. 烟草:BU,14。

用途

 用于配制香水香精和食品香精,也用于制备对甲氧基苯甲醛(大茴香醛)的原料。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:易燃 刺激

安全标识:S36/S37 S23 S24

危险标识:R43

文献

暂无

备注

暂无

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