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4-(4-甲氧基苯基)-2-丁酮

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02PU
分子式 C11H14O2
分子量 178.23
标签

茴香丙酮,

对甲氧苄基丙酮

编号系统

CAS号:104-20-1

MDL号:MFCD00008791

EINECS号:203-184-2

RTECS号:EL9085500

BRN号:1869592

PubChem号:24883845

物性数据

1.      性状:无色至淡黄色油状液体,具有鲜花和水果香气。

2.      密度(g/mL,20℃):1.0457

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):9.7~9.8

5.      沸点(ºC,1.87kpa):154~156

6.      沸点(ºC,2.0kPa):277

7.      折射率(n20D):1.520

8.      闪点(ºC):>110

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg,20.2ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:未确定

毒理学数据

急性毒性:大鼠经口LD50:>5mg/kg;
                    兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg;

生态学数据

通常对水没有危害。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:51.77

2、   摩尔体积(cm3/mol):176.3

3、   等张比容(90.2K):425.1

4、   表面张力(dyne/cm):33.7

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:20.52

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:3

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:158

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 避免与氧化物接触。

2. 存在于主流烟气中。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、水源。保持容器密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应
备有合适的材料收容泄漏物。

合成方法

以苯酚为起始原料,先合成苯甲醚,由苯甲醚与甲基乙烯基酮在无水三氯化铝催化作用下制得。

用途

本品主要用作香料,可配置各种水果型香精,用于软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类食品中,还用作医药多巴酚丁胺的中间体。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S23 S24/25

危险标识:暂无

文献

1. Citterio A, Vismara E. Synthesis, 1980, 291-292.
2. Ferreira J T B, Oliveira A R M, Comasseto J V. Tetrahedron Lett., 1992, 33: 951-952.

备注

暂无

文章版权备注

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