编号系统

CAS号：85-32-5

MDL号：暂无

EINECS号：201-598-8

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.         性状：无色或白色结晶，或白色结晶性粉末，无臭，有特殊滋味

2.         密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3.         相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.         熔点（ºC）：未确定

5.         沸点（ºC,常压）：未确定

6.         沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.         折射率：未确定

8.         闪点（ºC）：未确定

9.         比旋光度（º）：未确定

10.      自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.      蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.      饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.      燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.      临界温度（ºC）：未确定

15.      临界压力（KPa）：未确定

16.      油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.      爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.      爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.      溶解性：未确定。

毒理学数据

1、急性毒性：

小鼠腹腔LDL0：1500mg/kg；

2、  致畸性

人类细胞;1mmol/L

生态学数据

暂无

分子结构数据

   1、   摩尔折射率：70.76

2、   摩尔体积（m³/mol）：146.9

3、   等张比容（90.2K）：521.2

4、   表面张力（dyne/cm）：158.5

5、   极化率（10^-24cm³）：28.05

计算化学数据

1、  疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.3

2、  氢键供体数量：6

3、  氢键受体数量：11

4、  可旋转化学键数量：4

5、  互变异构体数量：6

6、  拓扑分子极性表面积（TPSA）：202

7、  重原子数量：24

8、  表面电荷：0

9、  复杂度：598

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：4

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光存放。

合成方法

由葡萄糖经发酵制得鸟苷，再经磷酸化而成。

葡萄糖发酵培养基过滤结晶脱色↓活性炭

过滤→重结晶→烘干→成品

用途

5′-鸟苷酸钠具有强烈的增鲜功能。主要用作增味剂、饲料添加剂及生化试剂等。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无