物竞编号 | 02NE |
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分子式 | C11H12O2 |
分子量 | 176.21 |
标签 |
3-苯基丙烯酸乙酯, 苯丙烯酸乙酯, 桂酸乙酯, Cinnamic acid Ethyl ester, Ethyl trans-3-Phenylacrylate, trans-3-Phenylacrylic acid ethyl ester, Ethyl phenylacrylate, 香精的定香剂, 变调剂, 香料 |
CAS号:103-36-6
MDL号:MFCD00009189
EINECS号:203-104-6
RTECS号:GD9010000
BRN号:1238804
PubChem号:24890292
2. 相对密度(g/mL,20/4ºC):1.0491
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点:12℃(6.5~7.5ºC)
5. 沸点(ºC,常压):271.5
6. 沸点(ºC, 2.0KPa):144
7. 折射率(20ºC):1.5598
8. 闪点(ºC):93.5
9. 黏度(mPa·s,20ºC):8.7
10. 自燃点或引燃温度(ºC): 未确定
11. 蒸气压(mmHg,20ºC):未确定
12. 蒸气压(kPa,87.6ºC):0.13
13. 蒸发热(KJ/mol):58.6
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:不溶于水,能与乙醇、乙醚混溶。
1、急性毒性:大鼠经口LD50:4000mg/kg;小鼠经口LC50:4000mg/kg;
兔子皮肤接触LD50:>5000mg/kg;豚鼠经口LD50:4000mg/kg;
2、其他多剂量毒性:大鼠经口TDLo:9520mg/kg/17W-I;
该物质对水有稍微的危害。
1、 摩尔折射率:53.18
2、 摩尔体积(cm3/mol):166.9
3、 等张比容(90.2K):414.5
4、 表面张力(dyne/cm):38.0
5、 介电常数:
6、 偶极距(10-24cm3):
7、 极化率:21.08
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):3
2、 氢键供体数量:0
3、 氢键受体数量:2
4、 可旋转化学键数量:4
5、 互变异构体数量:
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3
7、 重原子数量:13
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:179
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:1
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1
具有甜橙和葡萄的香味和底蕴,香气持久。具有一般酯的性质,在苛性碱作用下发生水解。由于含有双键,在光和热作用下易发生聚合。在暗处长期贮存时发出蔷薇红的荧光,在透射光线照射下带绿色,同时产生白色不溶的粉末。
注意火源,特别要避免日光照射,置阴凉处密封贮存。
1、肉桂酸法 在硫酸存在下,由肉桂酸与乙醇酯化而得。
2、苯甲醛法 苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。
3.制法:
于反应瓶中加入三苯基乙氧羰基亚甲基磷叶立德1.0mmol,苯甲醛1.0mmol,硅胶2g(200~300目)。将反应瓶置于400W微波反应炉中,加热反应5min。冷后加入30mL二氯甲烷提取,浓缩,硅胶柱纯化,得几乎无色的油状液体①(1)150mg,收率85%。注:①采用类似的方法可以合成如下化合物(表I-9-2 参考书500页)。[1]
本品存在于天然苏合香中,具有类似水果的香气,气息清而甜润。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉、香水、香精中更佳,食用杨梅香精中亦可使用,本品也用于有机合成。
用于香料工业,作调合香紫苏油及柑桔油,调制科隆香水及东方型花香香精,为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。
危险运输编码:暂无
危险品标志:暂无
安全标识:S23 S24/25
危险标识:R20 R22
[1]参考文献:Xu Caiding,Chen Guoying,Fu Chong and Huang Xian. Synth Commun,1995,25(15):2229. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
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