编号系统

CAS号：103-37-7

MDL号：MFCD00027133

EINECS号：203-105-1

RTECS号：ES7350000

BRN号：2047625

PubChem号：24900879

物性数据

1.       性状：无色液体，有茉莉样的花香香气，以及菠萝、香蕉样的果香香气。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.0111

3.       相对密度（20℃，4℃）：1.0111

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：240

6.       沸点（ºC,2.0kPa）：130~132

7.       折射率（n²⁰）：1.492

8.       闪点（ºC）： 107

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

毒理学数据

生态学数据

通常对水是不危害的。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：51.47

2、   摩尔体积（cm³/mol）：175.2

3、   等张比容（90.2K）：427.9

4、   表面张力（dyne/cm）：35.5

5、   介电常数：

6、   偶极距（10^-24cm³）：

7、   极化率：20.40

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:148

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 避免与强氧化剂接触。

2. 存在于烤烟烟叶中。

3. 天然存在于番木瓜、香草、红茶中。

贮存方法

合成方法

1.丁酸钠与氯化苄在水中加热回流反应，反应结束后，冷却分层、减压蒸馏得丁酸苄酯。
C3H7COONa+C6H5CH2C1→C3H7COOCH2C6H5+NaCl
由苯甲醇与丁酸在硫酸催化下加热酯化而得成品。
C3H7COOH+C6H5CH2OH[H2SO4] →C3H7COOCH2C6H5+H2O

2.以苯甲醇和丁酸为原料，在硫酸催化剂存在下进行酯化反应，经中和、洗涤、干燥、蒸馏制得。

3. 由丁酸和苄醇经酯化反应制得。

用途

1.主要用于增塑剂，香料。     

2.用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调和香料。丁酸苄酯是我国允许使用的食用香料，常用于调制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中310mg/kg；糖果7.7mg/kg；烘烤食品中9.9mg/kg；冷饮中6.9mg/kg。也可用作香皂的香料。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

文献

1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
3. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无