物竞编号 | 01F1 |
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分子式 | C27H44O |
分子量 | 384.65 |
标签 |
(+)-Vitamin D3, 7-Dehydrocholesterol activated, Activated 7-dehydrocholesterol, Calciol, 营养强化剂 |
CAS号:67-97-0
MDL号:MFCD00078131
EINECS号:200-673-2
RTECS号:VS2900000
BRN号:2339331
PubChem号:24893192
1. 性状:白色柱状结晶或结晶性粉末,无臭无味,耐热性好,但对光不稳定,在空气中易氧化
2. 密度(g/mL,25/4℃):不确定
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定
4. 熔点(ºC):84-85
5. 沸点(ºC,常压):不确定
6. 沸点(ºC, 5.2kPa):不确定
7. 折射率:不确定
8. 闪点(ºC):不确定
9. 比旋光度(º):105 º (c=0.8, EtOH 25 ºC)
10. 自燃点或引燃温度(ºC):不确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC):不确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定
13. 燃烧热(KJ/mol):不确定
14. 临界温度(ºC):不确定
15. 临界压力(KPa):不确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定
17. 爆炸上限(%,V/V):不确定
18. 爆炸下限(%,V/V):不确定
19. 溶解性:溶于醇、醚、丙酮、氯仿及植物油,不溶于水(<0.1 g/L,20 ºC)
暂无
1、 摩尔折射率:80.73
2、 摩尔体积(cm3/mol):186.5
3、 等张比容(90.2K):594.5
4、 表面张力(dyne/cm):103.2
5、 极化率(10-24cm3):32
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):7.5
2、 氢键供体数量:1
3、 氢键受体数量:1
4、 可旋转化学键数量:6
5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):20.2
6、 重原子数量:28
7、 表面电荷:0
8、 复杂度:610
9、 同位素原子数量:0
10、 确定原子立构中心数量:5
11、 不确定原子立构中心数量:0
12、 确定化学键立构中心数量:0
13、 不确定化学键立构中心数量:2
14、 共价键单元数量:1
无色结晶。在潮湿空气中几天就氧化失活,纯结晶在棕色真空安瓿中冰箱相存放一年后仅有极微量变质。通常维生素D3比维生素D2稳定。D3存在于人和大多数动物组织中,在鱼肝油、肝、鱼子、乳汁、奶油和蛋黄等食物中含D3量丰富。人体皮肤内含有维生素D3的前体7-脱氢胆固醇,经日光或紫外线照射,可转变为D3,故多晒太阳可防止维生素D缺乏。
3本品应密封于阴凉干燥处避光保存。
1.将7-脱氢胆固醇溶于乙醇,用紫外光照射开环,反应液浓缩、冷冻、过滤,滤液通氮减压浓缩至干,得粗维生素D3液。再经精制而得维生素D3。
2.从植物油或酵母中提取人体不能吸收的7-脱氢胆固醇,溶于氯仿或环己烷,用紫外线照射转化成维生素
D3
3.将7-脱氢胆固醇溶于乙醇,用紫外光照射开环,反应液浓缩、冷冻、过滤,滤液通氮减压浓缩至干,得粗维生素D3,再经精制即可。
1.维生素D为脂溶性维生素。已知具有维生素D效果的化合物有十几种,无系类甾醇衍生物,其中具有重要实际意义的是维生素D2和维生素D3两种。世界上以D3为主,维生素D的“国际标准物质”也是D3的纯结晶。维生素D的主要功能是钙、磷的代谢,难促进钙、磷吸收以及骨骼钙化。人体缺乏D时,吸收钙、磷的能力降低,血中的钙、磷水平下降,使钙、磷不能在骨组织中沉积,甚至骨盐还会溶解,阴碍了骨骼的钙化。儿童缺乏则得佝偻病,成人则得骨软化病。日本以生产和使用D2为多,在各种需求量中,医药占30%,饲料添加剂占65%,食品添加剂占5%。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,作为营养增补剂的D2和D3可用于液体奶、人造奶油、乳制品和婴幼儿食品。
2.维生素强化剂。可用于饮料、果汁、糖果、面包、罐头、婴幼儿食品、高铁谷类等制品中。我国规定可用于强化人造奶油,使用量为125~156μg/kg;在强化乳制品中使用量为63~125μg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为50~100μg/kg;在强化乳及乳饮料中使用量为10~40μg/kg;在强化固体饮料和冰淇淋中使用量为10~20μg/kg。
3.维生素D3能保持钙、磷代谢正常,促进机体对钙和磷的吸收。猪对维生素D2和维生素D3的利用率是同等的,但禽类对维生素D2的利用率仅为D3的1/3~1/40。D3缺乏时,蛋壳变薄,产蛋率下降,发生佝偻病。
危险运输编码:UN 2811 6.1/PG 2
危险品标志:有毒
安全标识:S45 S36/S37/S39
危险标识:R25
暂无
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