丙酸钙对人体几乎无毒性。用在化妆品中作为防腐刺，最大允许浓度为2%(以丙酸计)。贮于干燥阴凉的库房中，贮运时要防雨、防潮。以丙酸为原料，用氢氧化钙中和而制得，那么食品添加剂丙酸钙的用途有哪些呢？下面跟着食品添加剂网小编一起来了解了解吧。

丙酸钙

食品添加剂丙酸钙的用途有哪些

如果学过化学的人，肯定都知道丙酸钙这种化学物质，丙酸钙是一种白色的颗粒，有时候是白色的粉末，这种化学物质有一种特殊的气味，具有很强的吸水性，能够吸收空气中的水蒸气，值得一提的是，丙酸钙具有很强的抗菌作用，所以在很多方面的用途都很广，那大家知道食品添加剂丙酸钙的用途有哪些吗？

1、丙酸钙能有效防止马铃薯芽孢杆菌生长导致的食品腐败变质。

2、它被用于加工面包和糕点等烘焙食品，能延长产品保质期。

3、一些奶酪和黄油本身就存在丙酸钙，因为食品发酵能产生这种化合物。

4、丙酸钙还被添加到加工肉类，馅饼和乳制品等食品中。

5、糖果，糖霜，明胶，布丁，新鲜面团，披萨，非酒精饮料，果酱和果冻等食品也使用丙酸钙。

6、丙酸钙在食品中的用量不高，比例通常为0.1-0.4%。这种化合物被归类为无毒和安全食品添加剂。

7、这种化合物不会在身体组织内积聚。通过食品摄入后，身体会把钙与丙酸分离，然后把酸代谢成其它脂肪酸。

8、由于能抑制霉菌和其它微生物生长，它还被添加到烟草和动物饲料中。

9、牛饲料添加丙酸钙帮助预防乳热症。它还给牛提供钙。

10、在医药领域，丁基橡胶还用它改善质量。

以上是食品添加剂网小编介绍食品添加剂丙酸钙的用途有哪些的内容，本网食品安全知识库中还有很多关于食品添加剂方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，让我们家人吃上更放心的食物。