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α-己基肉桂醛

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02L8
分子式 C15H20O
分子量 216.32
标签

2-(苯甲亚基)辛醇,

3,4,5,6-二苯并-1,2-氧磷杂环-2-氧化物,

9,10-二氢-9-氧-10-磷杂菲-10-氧化物,

C6H5CH=C[(CH2)5CH3]CHO,

香精香料

编号系统

CAS号:101-86-0

MDL号:MFCD00006989

EINECS号:202-983-3

RTECS号:GD6560000

BRN号:暂无

PubChem号:24901162

物性数据

1.      性状:淡黄色液体

2.      密度(g/mL,20℃):0.95

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):未确定

5.      沸点(ºC,常压):305

6.      沸点(ºC, 15 mm Hg):174-176 

7.      折射率:1.55

8.      闪点(ºC):>93

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg,20ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, 20ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于乙醇(1 m1溶于1 Ml 90%乙醇)、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于甘油、丙二醇和水。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性:标准德来塞实验:兔子皮肤接触,500mg/24HREACTION SEVERITY,中等反应;
                    标准德来塞实验:兔子皮肤接触,100mg/24HREACTION SEVERITY,强烈反应;
                    标准德来塞实验:豚鼠皮肤接触,100mg/24HREACTION SEVERITY,强烈反应;
2、急性毒性:大鼠经口LD50:3100mg/kg;
             小鼠经口LD50:2300mg/kg;

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:69.96

2、   摩尔体积(cm3/mol):226.5

3、   等张比容(90.2K):554.0

4、   表面张力(dyne/cm):35.7

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、 极化率:27.73

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):4.8

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:1

4、   可旋转化学键数量:7

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):17.1

7、   重原子数量:16

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:212

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:0

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:1

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

1.由石油分馏所得汽油经接触改质装置得改质油,经脱硫并分馏除去苯等芳香族碳氢化物后再精制而成。由苯甲醛和正辛醛在碱存在下缩合而得。

2.由苯甲醛与正辛醛在碱存在下缩合制得。

用途

1.用作食品香料,肥皂,洗涤剂中。

2.用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg;冷饮中2.6mg/kg;烘烤食品中2.4mg/kg;软饮料中0.8mg/kg;布丁类中0.05mg/kg

安全信息

危险运输编码:UN 3265 8/PG 3

危险品标志:腐蚀

安全标识:S26 S45 S36/S37/S39

危险标识:R34

文献

暂无

备注

暂无

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