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异丁酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01PP
分子式 C4H8O2
分子量 88.11
标签

2-甲基丙酸,

2-Methylpropionic acid,

Iaobutanoic acid,

2-Methylpropionic acid,

酸类溶剂,

脂肪族化合物

编号系统

CAS号:79-31-2

MDL号:MFCD00002658

EINECS号:201-195-7

RTECS号:NQ4375000

BRN号:635770

PubChem号:24895944

物性数据

1.性状:无色液体,有刺激性气味。[1]

2.熔点(℃):-47[2]

3.沸点(℃):154.5[3]

4.相对密度(水=1):0.95[4]

5.相对蒸气密度(空气=1):3.04[5]

6.饱和蒸气压(kPa):0.2(20℃)[6]

7.燃烧热(kJ/mol):-2165.3[7]

8.临界温度(℃):336[8]

9.临界压力(MPa):4.05[9]

10.辛醇/水分配系数:0.5~1.13[10]

11.闪点(℃):55.6(OC);77(CC)[11]

12.引燃温度(℃):481[12]

13.爆炸上限(%):10[13]

14.爆炸下限(%):2[14]

15.溶解性:不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、氯仿、甘油、丙二醇等。[15]

16.折射率(n20ºC):1.393

17.折射率(n25ºC):1.393020

18.黏度(mPa·s,25ºC):1.213

19.黏度(mPa·s,30ºC):1.126

20.蒸发热(KJ/mol,25ºC):57.11

21.蒸发热(KJ/mol,b.p.):44.46

22.熔化热(KJ/mol):5.02

23.蒸气压(kPa,25ºC):0.19

24.临界密度(g·cm-3):0.304

25.临界体积(cm3·mol-1):290

26.临界压缩因子:0.213

27.偏心因子:0.618

28.溶度参数(J·cm-3)0.5:23.157

29.van der Waals面积(cm2·mol-1):7.870×109

30.van der Waals体积(cm3·mol-1):53.860

31.液相标准热熔(J·mol-1·K-1):174.6

毒理学数据

1、急性毒性

大鼠经口LD50:280 uL/kg;兔子皮肤LD50:500 uL/kg;

2、神经毒性

兔子皮肤试验:149ug/24HREACTION;

3、属低毒类。和丙酸相同。对皮肤、眼有中等刺激,无过敏作用。大鼠经口LD50为400~800mg/kg。

4.急性毒性[16]

LD50:280μl(266mg)/kg(大鼠经口);500μl(475mg)/kg(兔经皮)

5.刺激性[]  家兔经皮:139μg(24h),引起刺激(开放性刺激试验)

生态学数据

1.生态毒性  暂无资料

2.生物降解性  暂无资料

3.非生物降解性  暂无资料

4.其他有害作用[17]  该物质对环境有危害,应特别注意对水体的污染。

分子结构数据

1、摩尔折射率:22.10

2、摩尔体积(cm3/mol):89.5

3、等张比容(90.2K):210.4

4、表面张力(dyne/cm):30.4

5、极化率(10-24cm3):8.76

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.8

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积37.3

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:56.6

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.稳定性[18]  稳定

2.禁配物[19]  碱类、强氧化剂、强还原剂

3.聚合危害[20]  不聚合

贮存方法

储存注意事项[21] 储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过37℃。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.异丁醛直接氧化法:异丁醛与空气或氧气直接进行氧化反应即得。

2.甲基丙烯酸加氢法   其反应式如下:

3.制法:

于装有搅拌器,滴液漏斗,温度计的5L反应瓶中,加入52g(0.7mol)异丁醇(2),10%碳酸钠水溶液150mL,冰水浴冷却,控制于10~15℃滴加高锰酸钾142g(0.9mol)溶于2.75L水配成的溶液,约3~4h加完。加完后室温放置过夜。将析出的二氧化锰滤去,滤液减压浓缩至约150mL,冷后用50%的硫酸酸化至PH2~3。乙醚提取(50mL×3),无水硫酸镁干燥,蒸去乙醚,蒸馏收集150~158℃的馏分。将此馏分重蒸一次,收集153~155℃的馏分,得异丁酸(1)45g,收率76%。注:①应使高锰酸钾的紫色褪去。若不褪色,可继续搅拌更长时间,或加入少量甲醇使紫色消失。②也可用重铬酸钾氧化异丁醇来制备。二甲基丙二酸加热至190℃,失去一个分子二氧化碳可生成异丁酸。[23]

用途

1.异丁酸没有丁酸重要。用途与正丁酸相似,主要用来生产相应的酯,例如异丁酸甲酯有杏香,异丁酸丙酯有菠萝香味,异丁酸异戊酯有香蕉味,异丁酸辛酯有葡萄味,异丁酸苄酯有草霉香味的茉莉味等,可用作合成香精和溶剂。也用于制造清漆和增塑剂。异丁酸有一些重要的衍生物,工业上实际用于生产异丁腈的中间体,再转化为盐酸异丁脒,它是杀虫剂二嗪农的原料。

2.用于合成异丁酸酯类产品,如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、苄酯等,可作为食用香料,也用于制药。[22]

安全信息

危险运输编码:UN 2529 3/PG 3

危险品标志:易燃 有害

安全标识:S23 S36/S37/S39

危险标识:R21/22

文献

[1~22]参考书:危险化学品安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京;化学工业出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
[23]参考文献:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:325. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

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