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柠檬酸三乙酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01MG
分子式 C12H20O7
分子量 276.28
标签

2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯,

枸橼酸三乙酯,

2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸三乙酯,

Triethyl citrate,

Citric Acid Triethyl Ester,

2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic Acid Triethyl Ester,

HOC(COOC2H5)(CH2COOC2H5)2,

硝酸纤维素的溶剂,

增塑剂

编号系统

CAS号:77-93-0

MDL号:MFCD00009201

EINECS号:201-070-7

RTECS号:GE8050000

BRN号:1801199

PubChem号:24856620

物性数据

1.       性状:无色透明液体,具有甜和愉快的果子酒、梅子样香气

2.       密度(g/mL,20/4℃):1.1369

3.       常温折射率(n20):1.4455

4.       熔点(ºC):-55

5.       沸点(ºC,常压):294

6.       沸点(ºC,0.133kPa):127

7.       折射率(20ºC):1.4455

8.       闪点(ºC):110

9.       比旋光度(º):不确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):不确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):不确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

13.    燃烧热(KJ/mol):不确定

14.    临界温度(ºC):不确定

15.    临界压力(KPa):不确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17.    爆炸上限(%,V/V):不确定

18.    爆炸下限(%,V/V):不确定

19.    溶解性:溶于大多数有机溶剂。难溶于油类。与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂及氯化橡胶等有良好的相容性。25℃水中溶解度6.5g/100mL。

毒理学数据

1、急性毒性:大鼠口径LD50:5900 mg/kg;大鼠吸入LC50:1300ppm/6H;

                          大鼠腹腔LD50:4 mg/kg;大鼠皮下LD50:6600mg/kg;

                          小鼠腹腔LD50:1750 mg/kg;猫口径LD50:3500mg/kg;

                          兔子皮肤LD50:>5mg/kg;猪口径LD50:>25mL/kg;

2、其他多剂量毒性数据:小鼠腹腔LD50: 4900mg/kg/14D-I;猫口径TDLO:15904 mg/kg/8W-C

 

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:64.46

2、   摩尔体积(cm3/mol):234.6

3、   等张比容(90.2K):595.5

4、   表面张力(dyne/cm):41.5

5、   极化率(10-24cm3):25.55

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.1

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:7

4.可旋转化学键数量:11

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积99.1

7.重原子数量:19

8.表面电荷:0

9.复杂度:304

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

无色透明液体。具有甜和愉快的果子酒、梅子样香气。溶于大多数有机溶剂。难溶于油类。与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂及氯化橡胶等有良好的相容性。在水中的溶解度(25℃)6.5g/100cm3。

贮存方法

本品密封阴凉干燥保存。

合成方法

由柠檬酸和乙醇直接酯化,再经中和,水洗,脱醇等精制过程制得。

用途

由于溶解能力强,耐油性、耐光性好,主要用作纤维素类、乙烯基类等热塑性树脂的增塑剂。亦用于涂料工业。可作浆果型食用香精,最终食品中可达200mg/kg。还用作硝酸纤维素的溶剂。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S24/25

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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