编号系统

CAS号：77-83-8

MDL号：MFCD00022338

EINECS号：201-061-8

RTECS号：MW5250000

BRN号：12299

PubChem号：24901091

物性数据

1.       性状：无色或淡黄色透明液体

2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.086-1.112

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.       熔点（ºC）：不确定

5.       沸点（ºC,常压）：272-275℃

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：147-149℃（1.6KPa）

7.       折射率：1.504-1.513

8.       闪点（ºC）：110℃

9.       比旋光度（º）：不确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：不确定

14.    临界温度（ºC）：不确定

15.    临界压力（KPa）：不确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不确定

19.    溶解性：可溶于3倍体积的60%乙醇，溶于乙醚和氯仿，可与邻苯二甲酸二乙酯、苄基苯甲酸混溶，几乎不溶于甘油、水。

毒理学数据

1、急性毒性

大鼠口径LD50:5470mg/kg；猪口径LDLO：4050 mg/kg

2、其他多剂量毒性数据

大鼠口径LD50: 182 mg/kg/2Y-C

3、致畸性

仓鼠卵巢：50mg/L; 仓鼠卵巢：16mg/L;

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率：55.46

2、   摩尔体积（cm³/mol）：181.0

3、   等张比容（90.2K）：454.6

4、   表面张力（dyne/cm）：39.7

5、   极化率（10^-24cm³）：21.98

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.9

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积38.8

7.重原子数量:15

8.表面电荷:0

9.复杂度:245

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:2

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

存放于阴凉干燥处，不露天堆放。

合成方法

1.本品无系人工合成，由苯乙酮与氯代乙酸乙酯在乙醇钠存在下缩合，即通过克兰荪（Claisen）反应制得。以苯乙酮计，收率40%左右。

2.由苯乙酮与氯乙酸乙酯在乙醇钠或氨基钠存在下缩合，经中和、水洗、分离，减压蒸馏制得。

用途

1.本品具有强烈的杨梅香，通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料，也用于化妆品，在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时，加入微量本品就可产生特殊效果。

2.用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为470mg/kg；软饮料中5.6mg/kg；糖果中21mg/kg；烘烤食品中18mg/kg；布丁类中13mg/kg；冷饮中6.7mg/kg。

安全信息

危险运输编码：UN 1993 3/PG 3

危险品标志：刺激

安全标识：S16 S26 S36/S37/S39

危险标识：R10 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无