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三丁酸甘油酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01AW
分子式 C15H26O6
分子量 302.36
标签

甘油三丁酸酯,

(CH3CH2CH2COOCH2)2CHOCOCH2CH2CH3,

1,2,3-Tributyrylglycerol,

Tributyrin

编号系统

CAS号:60-01-5

MDL号:MFCD00009392

EINECS号:200-451-5

RTECS号:ET7350000

BRN号:1714746

PubChem号:24900545

物性数据

1.       性状: 无色油状液体。有苦味。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.032

3.       相对密度(20℃,4℃):1.0350

4.       熔点(ºC):-75

5.       沸点(ºC,常压):307.5

6.       常温折射率(n20):1.4359

7.       折射率:1.4358

8.       闪点(ºC):173

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:易溶于乙醇、乙醚和丙酮,不溶于水。

毒理学数据

1、急性毒性:大鼠经口 LD50:3200mg/kg;大鼠吸入 LC:>75ppm/6H;小鼠经口LD50:12800mg/kg;小鼠静脉LD50:320mg/kg
2、致癌性:大鼠经口TDLo:177mg/kg/3W-C

生态学数据

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分子结构数据

五、分子性质数据:

1、   摩尔折射率:76.82

2、   摩尔体积(cm3/mol):286.9

3、   等张比容(90.2K):700.5

4、   表面张力(dyne/cm):35.5

5、   极化率(10-24cm3):30.45

计算化学数据

1、   计疏水参数计算参考值(XlogP):2.4

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:6

4、   可旋转化学键数量:14

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):78.9

7、   重原子数量:21

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:304

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:0

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:0

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

本品应密封于阴凉处保存。

合成方法

由丁酸和甘油在硫酸催化下经酯化反应制得。

用途

测定脂酶(Esterase)和脂肪酶(Lipase)的底物。增塑剂。香料。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S24/25

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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