物竞编号 | 02FD |
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分子式 | C12H22O11 |
分子量 | 342.3 |
标签 |
蕈糖, 无水海藻糖, α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷, D-trehalose anhydrous, Trehalose, Trehalose anhydrous, 甜味剂 |
CAS号:99-20-7
MDL号:MFCD00006628
EINECS号:202-739-6
RTECS号:暂无
BRN号:暂无
PubChem号:暂无
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):96.5~97.5℃(二水物);210.5℃(无水物)
5. 沸点(ºC,常压):未确定
6. 沸点(ºC,98.5KPa):未确定
7. 折射率:未确定
8. 闪点(ºC):未确定
9. 比旋光度(º):+178
10. 自燃点或引燃温度(ºC): 未确定
11. 蒸气压(mmHg,119ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa, 119.3ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:溶于水,不溶于乙醚,能溶于热的乙醇。
暂无
暂无
1、 摩尔折射率:70.80
2、 摩尔体积(cm3/mol):193.6
3、 等张比容(90.2K):628.3
4、 表面张力(dyne/cm):110.8
5、 介电常数:
6、 偶极距(10-24cm3):
7、 极化率:28.06
1.疏水参数计算参考值(XlogP):-4.2
2.氢键供体数量:8
3.氢键受体数量:11
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积190
7.重原子数量:23
8.表面电荷:0
9.复杂度:348
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:10
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1.130℃以上失水.
塑料袋外套牛皮纸袋或编织袋包装。贮存于阴凉、干燥和通风处。勿与有毒化学品共贮。
1.在自然界中以游离态存在于蘑菇等菌类、海草、虾及面包酵母、啤酒酵母中。制法:利用淀粉为原料,液化,用耐热性α-淀粉酶发酵、糖化,再用异构化淀粉酶作用而得。
2.用发酵法生产,发酵液经阴离子交换树脂 (amberlite CG 1201) ,可得纯度为98.4%的海藻糖。
1.在医药方面可应用于试剂和诊断药的稳定化等方面。在化妆品方面可用于化妆品生产原料,具有抑制皮肤干燥和保湿作用。海藻糖可在口红、唇膏等的配方中用作甜味剂、呈味改良剂和稳定剂。在食品工业中,可用作甜味剂,具有非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性等性能.
2.海藻糖与膜蛋白有良好的亲和性和稳定性,在皮肤外用品中可用作皮肤渗透剂,增加皮肤对营养成分的吸收,与磷酯配伍制备脂质体效果更好。有优秀的保湿性能,处理由于皮肤干燥而引起的皮屑增多、皮肤干热、角质硬化有特效。在雪花膏、洗液、油膏中用量5%~10%。
危险运输编码:暂无
危险品标志:刺激
安全标识:S26 S37/S39
危险标识:R38
暂无
暂无
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1. 稳定性和安全性 海藻糖是天然双糖中较稳定的一类。由于不具有还原性,对热...
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