CAS号:2074-53-5
EINECS 登录号:218-197-9
分子式:C29H50O2
分子量:430.71
理化性质:维生素E(Vitamin E),是一类脂溶性维生素,包括了四种生育酚和四种生育三烯酚,是一种抗氧化剂。维生素E是有8种形式的脂溶性维生素,为一重要的抗氧化剂。维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物,即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚,α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。维生素E具有抗氧化的作用,对酸、热都很稳定,对碱不稳定,若在铁盐、铅盐或油脂酸败的条件下,会加速其氧化。
生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的,但生育酚的活性会明显降低。
包装:净重25kg/桶。
存储:用内衬塑料袋,外套纸箱包装。按一般化学品规定贮运。
用途:抗氧化剂。
执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2001)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
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