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丙酮酸钙

产品名称：丙酮酸钙 食品级   又名：丙酮酸钙、97%；2-氧代丙酸钙盐、Calcium pyruvate CAS号：52009-14-0 EINECS NO：257-599-9 分子式：C6H6CaO6 分子量：214
  • 所属分类： 营养剂
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丙酮酸钙

产品名称：丙酮酸钙 食品级

 

又名：丙酮酸钙、97%；2-氧代丙酸钙盐、Calcium pyruvate

CAS号：52009-14-0

EINECS NO：257-599-9

分子式：C6H6CaO6

分子量：214.19

理化性质：丙酮酸钙（Calcium pyruvate），是一种有机物，分子为Ca(C3H3O3)2，分子量 为214.19，白色结晶粉末，无味，显极弱的碱性，几乎为中性。微溶于水，性质稳定，与酸性物质作用后可产生丙酮酸。

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却极不稳定，极易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物，也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站，它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体，沸点165℃（分解），易溶于水，除了具有羟酸与酮的典型性质外，还具有a-酮酸的特性，丙酮酸是最简单的a-酮酸（属于羟基酸）。

包装：用塑料袋包装，外套尼龙袋或塑料编织袋，净重25kg。

存储：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，密封，避光，低温保存。。

作用：用作医药的原料和食品营养强化剂

用途：作为医药的原料和食品添加剂；丙酮酸钙能加速脂肪消耗，增强活动欲望，从而减轻体重，改善体形。同时，也具有降糖、降血脂、消除自由基等功能。
不错的钙营养补充剂
丙酮酸钙也是钙营养补充剂。虽然其含钙量不足20%，但进入人体内不像其他补钙产品酸根离子会增加肝肾负担，产生副作用，丙酮酸根离子可以进入细胞参与有机物代谢既减肥又不影响蛋白质的贮存。

河南丙酮酸钙生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/（GB2760-2014）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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