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乙氧酰胺苯甲酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01A5
分子式 C12H15NO4
分子量 237.25
标签 Methyl 4-acetamido-2-ethoxybenzoate

编号系统

CAS号:59-06-3

MDL号:MFCD00075809

EINECS号:200-414-3

RTECS号:暂无

BRN号:2808914

PubChem号:24860750

物性数据

1.       性状:无色至黄色液体。呈果香、脂香动物香和杏仁香,高度稀释时有似苹果香气,浓度低于10mg/kg时呈桃子香味。


2.       密度(g/mL,25/4℃):0.7977


3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定


4.       熔点(ºC):-51


5.       沸点(ºC,常压):92.5


6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定


7.       折射率:1.390


8.       闪点(ºC):未确定


9.       比旋光度(º): 未确定


10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定


11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定


12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定


13.    燃烧热(KJ/mol):未确定


14.    临界温度(ºC):未确定


15.    临界压力(KPa):未确定


16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定


17.    爆炸上限(%,V/V):未确定


18.    爆炸下限(%,V/V):未确定


19.    溶解性:溶于乙醇、乙醚、丙二醇和精油,微溶于水。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

五、分子性质数据:


1、   摩尔折射率:63.60


2、   摩尔体积(m3/mol):200.9


3、   等张比容(90.2K):512.3


4、   表面张力(dyne/cm):42.2


5、   极化率10-24cm3):25.21

计算化学数据

1、   计疏水参数计算参考值(XlogP):1.2


2、   氢键供体数量:1


3、   氢键受体数量:4


4、   可旋转化学键数量:5


5、   互变异构体数量:3


6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):64.6


7、   重原子数量:17


8、   表面电荷:0


9、   复杂度:280


10、同位素原子数量:0


11、确定原子立构中心数量:0


12、不确定原子立构中心数量:0


13、确定化学键立构中心数量:0


14、不确定化学键立构中心数量:0


15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

本品应密封于4℃干燥避光保存。

合成方法

由异戊酸还原而得。
由异戊醇氧化而得

用途

GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香精。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:有害

安全标识:暂无

危险标识:R22

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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