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豆甾醇

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01TZ
分子式 C29H48O
分子量 412.69
标签 豆固醇, 24β-乙基-5,22-胆甾二烯-3β-醇, 24β-Ethyl-5,22-cholestadien-3β-ol, (22E)-Stigmasta-5,22-dien-3β-ol, 醇类溶剂

编号系统

CAS号:83-48-7

MDL号:MFCD00003630

EINECS号:201-482-7

RTECS号:暂无

BRN号:2568182

PubChem号:24899523

物性数据

1.       性状:无色结晶性粉末。

2.       密度(g/mL,20/4℃):0.98

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4.       熔点(ºC):170℃

5.       沸点(ºC,常压):不确定

6.       沸点(ºC,5.2kPa):不确定

7.       折射率:不确定

8.       闪点(ºC):不确定

9.       比旋光度(º):[α]D22 -51°(C=2,氯仿中)。

10.    自燃点或引燃温度(ºC):不确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):不确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

13.    燃烧热(KJ/mol):不确定

14.    临界温度(ºC):不确定

15.    临界压力(KPa):不确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17.    爆炸上限(%,V/V):不确定

18.    爆炸下限(%,V/V):不确定

19.    溶解性:溶于热乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿等有机溶剂,不溶于水

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:129.12

2、   摩尔体积(cm3/mol):417.6

3、   等张比容(90.2K):1038.6

4、   表面张力(dyne/cm):38.2

5、   极化率(10-24cm3):51.18

计算化学数据

1、  疏水参数计算参考值(XlogP):8.6

2、  氢键供体数量:1

3、  氢键受体数量:1

4、  可旋转化学键数量:5

5、  拓扑分子极性表面积(TPSA):20.2

6、  重原子数量:30

7、  表面电荷:0

8、  复杂度:674

9、  同位素原子数量:0

10、       确定原子立构中心数量:9

11、       不确定原子立构中心数量:0

12、       确定化学键立构中心数量:1

13、       不确定化学键立构中心数量:0

14、       共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。

贮存方法

本品应密封于阴凉干燥处保存。

合成方法

1.大豆中含量丰富,其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被动物吸收利用。以豆油中不皂化物进行乙酰化、溴化,再以乙醚-醋酸混合溶剂分离提取难溶性的四溴化物以锌及醋酸进行脱溴、皂化制取。

2.烟草:FC,8, 14, 32,41,43;BU,9;BU,OR,14。

3. 从乙醇-水中得到晶体。

用途

用作甾体激素合成原料。

安全信息

危险运输编码:UN 1888 6.1/PG 3

危险品标志:有害

安全标识:S22 S24/25

危险标识:R22 R38 R40 R48/20/22 R36/37/38

文献

1. Colledge A, Reid W W. Ann. du Tabac Sect. 2, 1974, 11: 177-183.
2. Bolt A J N, Clarke R E. Phytochemistry., 1970; 9: 819-822.
3. Cheng A L S. Beitr. Tabakforsch., 1973, 7: 14-17.
4. Grunwald C, Phytochemistry, 1975, 14: 79-82.
5. Cook C E, Twine M E, Wall M E. Experientia, 1967, 987-989.
6. Schmeltz I, Paolis A D, Hoffmann D, Beitr. Tabakforsch., 1975, 8: 211-218.
7. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 13: 78-89.
8. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 14: 185-195.
9. Ellington J J, Schlotzhauer P F, Schepartz A I. J. Agric. Food Chem., 1978, 26: 407-410.
10. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 107-112.
11. Severson R F, Mcduffie K L, Arrendale R F, et al. J. Chromatogr., 1980, 211: 130-133.
12. Almqvist S O, Enzell C R, Wehrli F W. Acta Chem. Scand., 1975, B29: 695-702.

备注

暂无

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