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2-甲氧基-4-甲酚

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 026C
分子式 C8H10O2
分子量 138.16
标签 4-甲基愈创木酚, 高愈创木酚, 4-甲基-2-甲氧基苯酚, 4 – methyl guaiacol, p-Creosol, Honmoguaiacol, 天然香料

编号系统

CAS号:93-51-6

MDL号:MFCD00002378

EINECS号:202-252-9

RTECS号:GP1755000

BRN号:1862340

PubChem号:24858279

物性数据

1.       性状:无色至微黄色具有强折光性的有芳香气味的液体。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.092

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):5.5

5.       沸点(ºC,常压): 221~222

6.       沸点(ºC)(769毫米汞柱)220℃(101.325kPa)

7.       折射率(n25D):1.5353

8.       闪点(ºC):99

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:能与乙醇、苯、氯仿、乙醚、冰乙酸等相混溶,微溶于水。

 

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率:39.63

2、  摩尔体积(cm3/mol):128.1

3、  等张比容(90.2K):316.6

4、  表面张力(dyne/cm):37.2

5、  极化率(10-24cm3):15.71

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:3

6.拓扑分子极性表面积29.5

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:103

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.无色至浅黄色液体,微带香荚兰豆的甜香,也带辛香香韵。
2. 存在于烟叶、烟气中。

3. 天然存在于可可、啤酒、咖啡。

贮存方法

 本品应密封保存在避光通风阴凉处。

合成方法

1.天然可从桦皮焦油、杂酚油、木馏油等用碱处理,抽提后,分馏得到。

2. 烟草:OR,26。

用途

1.  可作为配制日化与食品香精之用,也可作为医药中间体和合成香料之用。

2.  用于:肉制品、冰冻乳制品、布丁。

安全信息

危险运输编码:UN 2810

危险品标志:易燃 有害 刺激

安全标识:S26 S36 S24/25

危险标识:R22 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

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