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麦角固醇

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 0192
分子式 C28H44O
分子量 396.65
标签 (3β)-麦角-5,7,22-三烯甘油-3-醇, 麦角甾醇, 3β-Hydroxy-5,7,22-ergostatriene, 5,7,22-Ergostatrien-3β-ol, Provitamin D2, Ergosterin, (3β,22E)-Ergosta-5,7,22-trien-3-ol, 醇类溶剂

编号系统

CAS号:57-87-4

MDL号:MFCD00003623

EINECS号:200-352-7

RTECS号:暂无

BRN号:2338604

PubChem号:24894628

物性数据

1.       性状:白色片状或针状结晶。遇日光和空气易氧化成黄色。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.04

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):170

5.       沸点(ºC,常压):250(1.33pa)

6.       沸点(ºC, 1.33Pa):250

7.       折射率:未确定

8.       闪点(ºC):216.3

9.       比旋光度(º):[α]D20 -135°(C=1.2,氯仿中)

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:1g产品溶于660ml冷乙醇、45ml沸乙醇、70ml冷乙醚、39ml沸乙醚、31ml氯仿,几乎不溶于水。能被毛地黄皂苷沉淀。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:124.19

2、   摩尔体积(cm3/mol):394.0

3、   等张比容(90.2K):984.4

4、   表面张力(dyne/cm):38.9

5、   极化率(10-24cm3):49.23

计算化学数据

1、   计疏水参数计算参考值(XlogP):7.4

2、   氢键供体数量:1

3、   氢键受体数量:1

4、   可旋转化学键数量:4

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):20.2

7、   重原子数量:29

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:712

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:8

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:1

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于烟叶、烟气中。

2. 是最重要的植物甾醇,受紫外线照射时,分子四个碳环中的一个发生断裂,变成维生素D2,为制造维生素D2的原料。

3. 存在于酵母和某些植物中。

贮存方法

本品应密封于阴凉避光处保存,贮存温度4ºC

合成方法

1. 由从葡萄糖合成该品的酵母中提取。

2. 烟草:1。

用途

用于生化研究。有维生素D2的作用。

安全信息

危险运输编码:UN 2811 6.1/PG 2

危险品标志:易燃 极毒

安全标识:S28 S45 S36/S37/S39

危险标识:R28 R40

文献

1. Cook C E, Twine M E, Wall M E. Experientia, 1967, 987-989.
2. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 14: 197-204.

备注

暂无

文章版权备注

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