物竞编号 | 02CH |
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分子式 | C5H10O3 |
分子量 | 118.13 |
标签 | 2-羟基丙酸乙酯, a-羟基丙酸乙酯, Ethyl a-hydroxypropionate, Ethyl L-lactate, 2-Hydroxypropanoic acid ethyl ester, 香精香料 |
CAS号:97-64-3
MDL号:MFCD00004518
EINECS号:202-598-0
RTECS号:OD5075000
BRN号:1209448
PubChem号:24901084
1.性状:无色透明液体,略有气味。[1]
2.熔点(℃):-26[2]
3.沸点(℃):154[3]
4.相对密度(水=1):1.03[4]
5.相对蒸气密度(空气=1):4.07[5]
6.饱和蒸气压(kPa):0.5(25℃)[6]
7.燃烧热(kJ/mol):-3190.1[7]
8.临界压力(MPa):3.86[8]
9.辛醇/水分配系数:-0.18[9]
10.闪点(℃):46.1(CC)[10]
11.引燃温度(℃):400[11]
12.爆炸上限(%):10.6[12]
13.爆炸下限(%):1.5[13]
14.溶解性:与水混溶,可混溶于醇类、酯类、酮类、烃类、油类。[14]
1、急性毒性:大鼠经口LD50:>5mg/kg;大鼠腹膜腔LDL0:1mg/kg;小鼠经口LD50:2500mg/kg;小鼠皮下LD50:2500mg/kg;小鼠静脉注射LD50:600mg /kg;兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg;豚鼠肌肉LDL0:2605mg /kg;
2.急性毒性[15] LD50:2500mg/kg(小鼠经口)
3.刺激性 暂无资料
1.生态毒性 暂无资料
2.生物降解性 暂无资料
3.非生物降解性 暂无资料
1、摩尔折射率:28.48
2、摩尔体积(cm3/mol):112.4
3、等张比容(90.2K):269.9
4、表面张力(dyne/cm):33.2
5、极化率(10-24cm3):11.29
1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.2
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积46.5
7.重原子数量:8
8.表面电荷:0
9.复杂度:79.7
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1.稳定性[16] 稳定
2.禁配物[17] 强氧化剂、酸类、碱类
3.聚合危害[18] 不聚合
储存注意事项[19] 储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过37℃,远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
1.金属卤物催化法。用金属卤化物代替浓硫酸催化合成乳酸乙酯,收率65%-71%。
2.稀土化合物催化法。将乙醇0.22-0.33mol、乳酸0.11mol,带水剂25mL和稀土化合物(与酸的摩尔比为1:100)加入烧瓶,回流反应2.5-3h,反应液蒸去过量的乙醇、带水剂和未反应的乳酸后减压蒸馏,收集产品,产率74%-79%。
3.硫酸催化法。在硫酸催化下乳酸与过量的乙醇酯化而得乳酸乙酯;也可在四氯化碳中加热会流脱水24h,常压蒸馏回收过量的乙醇,再减压蒸馏出成品。
4.固体酸催化法。NaY分子筛经水洗,干燥、高温灼烧,再用一定浓度NH4Cl溶液搅拌浸渍,进行离子交换,将NH4Y过滤、洗涤、干燥,550℃高温活化,即得固体酸HY。然后将乳酸、乙醇、苯、HY加入反应瓶,HY/乳酸(质量比)=25/100,乳酸/乙醇(摩尔比)=1/3。在100-160℃下回流分水反应8-10h,酯化率60%以上。
5.蒸馏酯化法。将225g80%的乳酸、475Ml(380g)95%的乙醇、100mL苯、2 mL浓硫酸和少许沸石加入分水蒸馏装置的烧瓶(1000 mL)中。加入反应液至沸,蒸汽(乙醇、苯和水)经蒸馏柱后进入冷凝器,分出水层后回流至蒸馏柱,柱顶温度稳定在64.9℃。当分出水层240g(其中含乙醇119g、水99g、苯22g)后,基本无水分出,柱顶温度升至68℃时,酯化结束。反应液冷却后加入6g无水醋酸钠中和硫酸,进行减压蒸馏。先全回流1h,然后在2.45Kpa的真空度下,控制回流比不小于5,柱顶温度58℃,蒸馏无色清亮的乳酸乙酯226g,收率96%。
6.由乳酸与过量的乙醇在催化剂作用下酯化,经精制而得。
1.主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等食用香精,也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中。乳酸乙酯是我国允许使用的食用香料。一般在酒类饮料中1000mg/kg;口香糖中580~3100mg/kg;烘烤食品71mg/kg;糖果中28mg/kg;冷饮中17mg/kg。
2.用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂,也用作香料。[20]
危险运输编码:UN 1192 3/PG 3
危险品标志:刺激
安全标识:S24 S26 S39
危险标识:R10 R37 R41
[1~20]参考书:危险化学品安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京;化学工业出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
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