硬脂酸|郑州天顺食品添加剂生产厂家

产品详细信息食品添加剂使用限量

结构式

物竞编号	018D
分子式	C18H36O2
分子量	284.48
标签	硬蜡酸, 正十八烷酸, Carboxylic acid C18, Proviscol wax, n-Octadecanoic acid, 促进剂, 酸性溶剂

编号系统

CAS号：57-11-4

MDL号：MFCD00002752

EINECS号：200-313-4

RTECS号：WI2800000

BRN号：608585

PubChem号：24899616

物性数据

1. 性状：白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体。能分散成粉末，微带牛油气味。

2. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.9408

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：67~69

5. 沸点（ºC,常压）：183~184（133.3pa）

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：360

7. 折射率_(n²⁰_D)：1.455

8. 闪点（ºC）：＞110

9. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-11446.9

10. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-781.2

11. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-11343.4

12. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-884.7

13. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-11280.4

14. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-947.7

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：不溶于水，稍溶于冷乙醇，加热时较易溶解。微溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、热乙醇、四氯化碳、二硫化碳。

毒理学数据

小鼠、大鼠静脉注射LC50：（23±0.7）mg/kg、（21.5±1.8）mg/kg。

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、摩尔折射率：87.00

2、摩尔体积（cm³/mol）：320.2

3、等张比容（90.2K）：770.0

4、表面张力（dyne/cm）：33.4

5、极化率（10^-24cm³）：34.49

计算化学数据

1、计疏水参数计算参考值（XlogP）：7.4

2、氢键供体数量：1

3、氢键受体数量：2

4、可旋转化学键数量：16

5、互变异构体数量：

6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

7、重原子数量：20

8、表面电荷：0

9、复杂度：202

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。

2. 微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

4. 是组成硬脂精的脂肪酸。

贮存方法

1.200型硬脂酸用硬纸盒包装。800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。贮存于阴凉通风处。

2.本品可用硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装。每箱（袋）净重25kg或50kg。

3.贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。

合成方法

1. 硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈油为6%，但可可脂中的含量则高达34%。工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种。在硬化油中加入分解剂，然后水解得粗脂肪酸，再经水洗、蒸馏、脱色即得成品。同时副产甘油。
(1)分馏法在水解锅中加入棉籽油硬化油6t，水解剂硬脂酸甲酚磺酸和硬脂酸萘磺酸120kg。通入蒸汽至油层透明后，加水4200kg。继续加热至沸，常压下反应7.5h，澄清0.5h，分离下层甘油水。此后再加水解剂120kg，通入蒸汽加热到油层透明后，加水3600kg ，反应约10h，当混合酸价达190mgKOH/g以上时即为水解终点。此后澄清0.5h，分离甘油水后，加盐7g、水3600kg进行水洗。再用盐14kg、水4200kg进行二次水洗涤。第一步洗涤后澄清0.5h，第二步洗涤后澄清2h。分尽下层酸水后，取上层混合脂肪酸备用。

将混合脂肪酸2000kg加入蒸馏釜，进行减压分馏，釜温250-255℃，塔温210-220℃，顶温200-210℃,塔顶余压0.53-0.93kpa。进料、出料和排料达平衡后，转入连续操作，进料100%，出料40%，徘料60%。徘料用于制造三级硬脂酸。出料经分析碘值达2mgl/100g以下后，将1000kg硬脂酸和3kg92.5%的硫酸依次投入酸洗锅，煮沸洗涤。割尽酸脚后，取硬脂酸450kg投入脱色锅加热到190℃，并先后加入化学纯碱150ml及干燥白土11kg，然后在105℃左右、减压搅拌下脱色约45min。经压滤、浇盘成型，即得一级硬脂酸。

水解过程中分离出来的甘油水，在80-100℃用石灰乳中和，经吸滤浓缩、压滤、真空蒸馏、活性炭脱色和压滤等过程可得精甘油。

（2）压榨法以动植物油为原料，在水解剂（如氧化锌）存在下经高压水解、洗涤、减压蒸馏、压榨、漂白结晶等工艺制得一级硬脂酸。

（3）在分解剂（苯、萘等磺化混合物）存在下，对硬化油脂、牛油脂或羊油脂进行水解，然后经酸化、蒸馏、压榨、酸洗脱色即得成品。
（4）．用油酸加氢法。
（5）．用合成脂肪酸C10～C20和C18～C20馏分为原料经熔化、酸洗（用1%硫酸）铸型、压榨、熔化、酸洗、脱水结晶制得。

2. 烟草：OR，44；FC，9， 15， 18， 41， 43， 50；OR，26； BU，OR，18；BU，9；OR，19。

用途

1.200型硬脂酸可用作高级橡胶制品硫化促媒的活化剂，聚氯乙烯皂类稳定剂的主要原料，化妆品雪花膏、冷霜的主要原料，高熔点润滑脂和防水剂的原料，抛光膏的主要原料，纺织、印染、皮革和蜡纸等的润滑打光剂及脱模润滑剂的原料，文化用品如复写纸、铅笔、蜡笔的原料。
800型硬脂酸可用作一般橡胶制品硫化促媒活化剂，抛光膏的主要原料，皂基润滑脂的主要原料，文化用品的原料。

2.硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸。除用作油基钻井液乳化剂外，还用作天然胶、合成胶（丁基胶除外）及胶乳的硫化活性剂，也用作塑料增塑剂和稳定剂的原料。医药上用于配制软膏、栓剂等，还用于制造化妆品，蜡烛、防水剂、擦亮剂等。该品在食品工业中用作润滑剂、消泡剂及食品添加剂硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。

3.用作测定分子量的溶剂。制备硬脂酸盐和酯，炭黑扩散剂，促进酸化的活性剂。

4.用作油基钻井液乳化剂。亦可用于橡胶工业和纺织工业作润滑剂，润湿剂。

5.广泛用于雪花膏、冷霜、发乳、奶液、洗发膏等化妆品德基质原料。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：易燃刺激

安全标识：S16 S26 S37/S39

危险标识：R11 R38 R36/37/38

文献

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