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L-半胱氨酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 015S
分子式 C3H7NO2S
分子量 121.16
标签 L-半膀胱氨基酸, L-β-巯基丙氨酸, L-2-氨基-3-巯基丙酸, L-硫氢化氨基丙酸, (R)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid, Thioserine, 解毒、消炎药, 中间体

编号系统

CAS号:52-90-4

MDL号:MFCD00064306

EINECS号:200-158-2

RTECS号:HA1600000

BRN号:1721408

PubChem号:24901592

物性数据

1.       性状:无色结晶,微臭。

2.       密度(g/mL,25/4℃): 未确定  

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):240℃(分解)

5.       沸点(ºC,常压):未确定

6.       沸点(ºC, 13.33kpa):

7.       折射率: 未确定

8.       闪点(ºC): 未确定

9.       比旋光度(º,):  8.75° (c=12, 2N HCl)。

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC): 未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC): 未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:溶于水、醇、氨水及乙酸,不溶于醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。

 

毒理学数据

急性毒性:

口腔   LD50    660mg/kg(mus)

               1890mg/kg(rat)

主要的刺激性影响:

在皮肤上面:刺激皮肤和黏膜。

在眼睛上面: 刺激的影响。

致敏作用:没有已知的敏化作用。

生态学数据

总括注解

水危害级别1(德国规例)(通过名单进行自我评估)该物质对水是稍微危害的。

不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。

若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:28.90

2、   摩尔体积(cm3/mol):90.7

3、   等张比容(90.2K):251.5

4、   表面张力(dyne/cm):58.9

5、   极化率(10-24cm3):11.45

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积64.3

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:75.3

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:1

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 有刺激性。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸,酸性溶液较为稳定。生化试剂含量不少于98.5%

2. 存在于烟叶中。

贮存方法

应密封于干燥处避光保存。

合成方法

1.锡粒还原法 将胱氨酸溶于稀盐酸中,过滤,滤液加入锡粒升温回流2h。将还原液用水稀释,移去剩余锡粒,通入硫化氢使饱和,过滤,滤渣用少量水洗,将洗、滤液合并,减压浓缩,冷却结晶,过滤、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。

2.电解还原法 将蒸馏水、盐酸、胱氨酸加入电解槽搅拌溶解,维持在50℃以下电解至终点。将所得电解液通硫化氢数小时,过滤。滤液加活性炭脱色,过滤后减压浓缩,冷却结晶,过滤,干燥,得L-半胱氨酸盐酸盐。

3. 合成:可由蛋白质(如人发)用盐酸水解,再以氧化铜处理,以硫化氢分解而成。也可由胱氨酸降解而得。

用途

1.主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用,可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用,也是治疗支气管炎的药物,尤其是作为化痰药(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:易燃

安全标识:S26 S36

危险标识:R22 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

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