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4-吡哆酸

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01T6
分子式 C8H9NO4
分子量 183.16
标签 2-甲基-3-羟基-4-羧基-3-羟甲基吡啶, 3-羟基-5-(羟甲基)-2-甲基-4-吡啶羧酸, 2-Methyl-3-hydroxy-4-carboxy-5-hydroxymethylpyridine, 3-Hydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-methyl-4-pyridinecarboxylic acid

编号系统

CAS号:82-82-6

MDL号:MFCD00006334

EINECS号:201-440-8

RTECS号:NS1800000

BRN号:暂无

PubChem号:24899046

物性数据

1.       性状:楔形结晶


2.       密度(g/mL,25/4℃):1.72


3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定


4.       熔点(ºC):247248


5.       沸点(ºC,常压):不确定


6.       沸点(ºC,5.2kPa):不确定


7.       折射率:不确定


8.       闪点(ºC):不确定


9.       比旋光度(º):不确定


10.    自燃点或引燃温度(ºC):不确定


11.    蒸气压(kPa,25ºC):不确定


12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定


13.    燃烧热(KJ/mol):不确定


14.    临界温度(ºC):不确定


15.    临界压力(KPa):不确定


16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定


17.    爆炸上限(%,V/V):不确定


18.    爆炸下限(%,V/V):不确定


19.    溶解性:溶于碱性水溶液,微溶于水、乙醇、吡啶,不溶于乙醚和酸性水溶液


 

毒理学数据

急性毒性:


大鼠口径LD507500 mg/kg;大鼠皮下LD505400 mg/kg;大鼠静脉LD502050 mg/kg


小鼠口径LD502900 mg/kg;小鼠皮下LD502500 mg/kg;小鼠静脉LD50500 mg/kg

生态学数据

暂无

分子结构数据

        1、   摩尔折射率:44.43

2、   摩尔体积(m3/mol):123.7


3、   等张比容(90.2K):369.7


4、   表面张力(dyne/cm):79.8


5、   极化率10-24cm3):17.61


 

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.1

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:5

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:4

6.拓扑分子极性表面积90.6

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:197

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

有特有的蓝色荧光,pH34时为最大,与亚硫酸氢盐反应荧光消失,与过氧化氢反应则又回复原先的荧光强度。

贮存方法

应密封于0以下干燥保存。

合成方法

暂无

用途

 有机合成。生化研究。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

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