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苯甲酸香叶酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 027R
分子式 C17H22O2
分子量 258.36
标签 (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇苯甲酸酯

编号系统

CAS号:94-48-4

MDL号:MFCD00036513

EINECS号:202-337-0

RTECS号:RG5925300

BRN号:暂无

PubChem号:24900979

物性数据

1.      性状:无色至微黄色液体。呈依兰油香气,高度稀释后呈苹果香味。


2.      密度(g/mL,20):0.996 


3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定


4.      熔点(ºC):未确定


5.      沸点(ºC,常压):305


6.      沸点(ºC,0.933KPa):127129


7.      折射率:1.517


8.      闪点(ºC):100


9.      比旋光度(º):未确定


10.   自燃点或引燃温度(ºC):未确定


11.   蒸气压(mmHg,25ºC):未确定


12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定


13.   燃烧热(KJ/mol):未确定


14.   临界温度(ºC):未确定


15.   临界压力(KPa):未确定


16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定


17.   爆炸上限(%,V/V):未确定


18.   爆炸下限(%,V/V):未确定


19.   溶解性:不溶于水。溶于油和醇。

毒理学数据

1、 急性毒性:大鼠经口LD50:>5mg/kg;兔子经皮肤接触的LD50:>5mg/kg

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):5.1

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:7

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:19

8.表面电荷:0

9.复杂度:329

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:1

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

在吡啶溶液中,使香叶醇与氯化苯甲烷作用而成;或用磺酸樟脑催化,使香叶醇与苯甲酰作用而得。

用途

香料。主要用于配制苹果等水果型香精,亦作为玫瑰型香精的定香剂和协调剂。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:暂无

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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