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DL-2-甲基谷氨酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01GS
分子式 C6H11NO4
分子量 161.16
标签 2-Methyl-DL-glutamic Acid, A-methyl-dl-glutamic acid hydrate, HO2CCH2CH2C(CH3)(NH2)CO2H·1/2H2O

编号系统

CAS号：71-90-9

MDL号：MFCD00149281

EINECS号：200-768-9

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：24848924

物性数据

1.       性状：不确定

2.       密度（g/mL,25/4℃）：不确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.       熔点（ºC）：160 (dec.)(lit.)

5.       沸点（ºC,常压）：不确定

6.       沸点（ºC, 5.2 kPa）：不确定

7.       折射率：不确定

8.       闪点（ºC）：不确定

9.       比旋光度（º）：不确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11.    蒸气压（kPa,25 ºC）：不确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60 ºC）：不确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：不确定

14.    临界温度（ºC）：不确定

15.    临界压力（KPa）：不确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不确定

19.    溶解性：不确定

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率：36.47

2、  摩尔体积（cm3/mol）：120.5

3、  等张比容（90.2K）：338.5

4、  表面张力（dyne/cm）：62.2

5、  极化率（10-24cm3）：14.46

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-3.3

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:5

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积101

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:179

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

暂无

用途

暂无

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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