物竞编号 | 01GV |
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分子式 | C3H5NaO3 |
分子量 | 112.06 |
标签 | 2-羟基丙酸单钠盐, (±)-2-羟基丙酸钠, 乳酸钠, 2-hydroxy propanoicacimonosodiumsalt, CH3CH(OH)COONa, 面粉处理剂 |
CAS号:72-17-3
MDL号:MFCD00065400
EINECS号:200-772-0
RTECS号:OD5680000
BRN号:4332999
PubChem号:24886258
1. 性状:无色或微黄色透明糖浆状液体,有很强吸水能力。无臭或略有特殊气味,略有咸苦味
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.33
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定
4. 熔点(ºC):17
5. 沸点(ºC,常压):不确定
6. 沸点(ºC, 5.2 kPa):不确定
7. 折射率:1.422-1.425
8. 闪点(ºC):不确定
9. 比旋光度(º):不确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):不确定
11. 蒸气压(kPa,25 ºC):不确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60 ºC):不确定
13. 燃烧热(KJ/mol):不确定
14. 临界温度(ºC):不确定
15. 临界压力(KPa):不确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定
17. 爆炸上限(%,V/V):不确定
18. 爆炸下限(%,V/V):不确定
19. 溶解性:混溶于水、乙醇和甘油
暂无
暂无
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积60.4
7.重原子数量:7
8.表面电荷:0
9.复杂度:63.2
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:2
暂无
本品应密封阴凉干燥避光保存。
1.氢氧化钠与乳酸反应制备。
2.在乳酸中加入氢氧化钠进行中和,经浓缩后,再用碱中和、稀释即得成品。
1.医疗上作为碱性剂使用,用于因腹泻、糖尿病、肾炎等引起的酸中毒症。
2.用作乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂。还可替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。用量均以正常生产需要添加。
危险运输编码:暂无
危险品标志:暂无
安全标识:暂无
危险标识:暂无
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本公司常年生产销售各种食品添加剂厂家,源头生产厂家直销!中文名称 乳酸钠 英文名称 sodium lacta...
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