零添加酱油哪个好？关于它的二三事你又知道多少呢？后疫情时代，人们愈发推崇健康饮食，日常三餐中最为操心的，除了食材本身莫过于调料品这一环，毕竟在这个谈“添加剂”色变的当下，不走心可不行。与此同时，“零添加”概念席卷整个市场，成了衡量好产品的金标准。以厨房必备的酱油为例，什么是零添加酱油?零添加酱油哪个好?今天我们姑且来谈谈，一起揭开关于它的神秘面纱。
　    根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加剂和食品添加剂的概念，只要科学、合法使用食品添加剂，就不会造成伤害。当然为降低成本，挖空心思应用违法添加剂的企业报道也屡有发生。所以， “零添加”的粉墨登场势必迎来众多人的追捧。

零添加酱油哪个好？关于它的二三事你又知多少！

　　那么如何分辨“什么是零添加酱油”呢?通过酱油本身的配料表可以一目了然：原料中只有水、大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖这些简单配料，没有防腐剂、味精、色素、增鲜剂、甜味剂…这些添加剂的，便是零添加酱油。通俗点说，配料表越短越有可能是零添加。

谈及零添加酱油哪个好?拥有“黑豆酱油世家”称号的丸庄当仁不让排C位，和普通的黄豆酱油不一样，它原料使用的是成本更高、营养成分更丰富的黑豆，而且看它的配料表，尊重食物原汁原味，不添加任何防腐剂、味精、着色剂、增味剂、甜味剂，只用极简的原料——黑豆、食用盐、小麦、白砂糖和水，不急不躁，慢慢酝酿出“色香味体意”俱佳的醇真黑豆酱油，在食物的营养、安全与美味中找到最佳的平衡，带来了最纯正原香的舌尖体验，后疫情时代的酱油，选择一款零添加且黑豆酿造的酱油，让家人吃的更安心!

综上所述，我们就知道怎么选择好零添加酱油了，看配料表准没错了，下次再去超市选购的时候，不要忘记啦!