依据省市场监管局“12315”投诉服务平台大数据分析，2021年我省有关食品类的投诉网络热点內容关键聚集在假冒伪劣产品、食品类到期或质变、营养标签违背《食品标签管理规定》、没证和应用不过关原辅材料生产制造食品类、食品工业经营地不可以始终保持理应具有的自然环境标准和卫生要求等层面。在“3·15”期内，省12315投诉核心提示众多顾客留意食品卫生安全。

　　一、选购食品类时要到证件齐备、规范化管理的销售市场、商场，不必图方便和划算选购来路不明的食品类。网上购物食品类要挑选有证件、信用度高的线上店家选购。

　　二、购买新鲜水果，应考虑到耐存储，如马铃薯、红萝卜、大白菜等，一旦发生腐坏质变不可再服用。家中自做的半成品加工食材，例如肉丸子、蛋饺、卤菜等，应电冰箱存储；电冰箱内的食品要分组管理，熟菜和生吃要单独储放，防止交差环境污染。

　　三、选购预包装时要查询食品类外包装盒上的生产许可标示；要留意食品类的生产制造日期、保存期、生产制造企业等标志內容；要回绝“洋标识”食品类，但凡在我国地区出售的进口商品务必具备汉语标志。

　　四、选购散装熟食时，查询外包装盒上的名字、生产制造日期、保存期、企业经营者名字及联系电话等內容，标志不清或有非常的不必买。

　　五、选购食品类后，要留意索要和保存好购物收条或税票等买东西凭据，便于于发觉“问题食品类”时，能能够更好地维护保养本身合法权利。

　　六、再次绷紧疫情防控这一根弦，外出时尽可能选用自助式、分餐制，应用公勺分餐制。挑选有《食品经营许可证》，卫生状况好、设备齐备，执行“明厨亮灶”、监管公示牌上标识为“笑容”的餐饮店用餐。就餐时要特别注意辨别食品类是不是质变、有脏东西，不要吃感观出现异常和未煮熟煮透的菜式，谨慎挑选熟卤味和凉拌菜冷饮；少吃或不要吃生吃海产品；切勿暴食暴饮、过多喝酒。要按需点餐，防止浪费，饭后积极装包，光碟为荣，塑造优良的节省习惯性。

　　“3·15”期内，我省各个销售市场监督机构将进一步增加食品监管幅度，严厉查处各种食品卫生安全违纪行为，确保众多广大群众饮食卫生安全。假如群众碰到交易纠纷案件或发觉食品类安全风险，可立即拨通“12315”热线电话开展投诉。