2022年中央电视台“3·15”联欢晚会曝出的

　　“土洞泡菜”“红薯粉条作假”等问题

　　引起我们普遍关心

　　牢筑食品卫生安全防御

　　一直是持续升温的话题讨论

　　为认真落实食品卫生安全“四个最严”，进一步预防食品卫生安全风险性，融合“守底线、查安全隐患、保安全”专项整治的相关规定，江西市场监督管理在早期下发《江西省食品生产企业食品安全主体责任清单（2022年版）》的根基上，近日从四个方面对强化食品制造业企业监督责任落实责任开展再部署、再注重。

　　01

　　设定食品安全监管组织，配置与公司生产规模相匹配的食品安全监管工作人员，加强员工食品安全知识学习培训，创建食品卫生安全岗位责任制度。实行从业者身心健康管理方案，从业触碰立即通道食品类的从业者理应每一年开展健康体检，获得健康证书即可入岗。加强生产制造工作人员清洁卫生管理方法，配戴的工作中衣帽务必清理整洁。

　　02

　　认真落实原料采购拿货检查、生产制造过程控制、在出厂检测等管理方案。加强对消毒杀菌、不过关中间品管理方法等食品卫生安全重要环节的监管，并搞好生产过程有关纪录。

　　创建食品卫生安全自纠自查规章制度，按时对企业内控管理、原辅材料、生产制造、仓储物流运送等阶段的食品卫生安全情况开展查验点评，发觉重要食品安全问题和食品安全事故风险性的，要立刻暂停生产制造，并向所在城市销售市场监督机构汇报。

　　04

　　提高职工食品卫生安全担当意识和诚实守信观念，严格自律管束，积极主动公布并严苛执行食品卫生安全服务承诺，积极接纳社会监督，提高公司食品卫生安全诚实守信水准，搭建食品卫生安全高效保障体系。

　　省市场监督管理规定各个销售市场监督机构不断强化食品制造业企业行为主体责任落实，严格执行《食品生产经营监督检查管理办法》相关要求，在对食品生产公司进行全覆盖日常监督管理基本上，进行飞行检查和管理体系查验，强化监督抽样检验和风险性检测。坚持问题导向、由点到面，全方位深层次清查食品卫生安全风险性安全隐患，保证“安全隐患没查明绝不放过、问题没整顿绝不放过、义务不贯彻落实绝不放过”，增加食品监管幅度，进一步提高公司监督责任，保证食品质量。