宜宾人的一天，从一碗热呼呼的面条逐渐。都说“吃过宜宾面 天地再无面”。燃面、牛肉拉面、姜鸭面、辣鸡面…品种繁多、风味十足，殊不知，却有店家为了更好地面里的鸡肉色调鲜艳，违反规定加上非食品。

　　近日，宜宾中级法院审判全省第一例检察系统在食品卫生安全行业提到的交易民事公益诉讼案，被告方自行担负交货惩罚性赔偿金并在地市级以上新闻媒体公布道歉的法律责任。

　　案件回望

　　苏某在食品类中违反规定加上亚硝酸钠被判处

　　被告苏某在宜宾市南溪区某面场馆自做、市场销售酱牛肉。2018年1月18日，宜宾市南溪区食品类药监局工作员对苏某售卖的酱牛肉开展抽样检验，后经宜宾市南溪区公共性第三方检测核心检测，抽样检验的酱牛肉中硝酸盐的成分为82mg/kg，检测结果为不过关。

　　2020年11月27日，宜宾市南溪区法院以犯生产制造、市场销售不符检测标准的食品类罪，被判被告苏某刑期八个月，缓刑一年；严禁被告苏某在缓刑考验期内从业食品生产、市场销售等生产经营。

　　损害集体利益 苏某又被办案人环境公益诉讼

　　刑案落判，并不代表对苏某违纪行为民事法律追究责任的结束。

　　宜宾市人民法院向宜宾市初级法院提到民事公益诉讼。环境公益诉讼起诉人觉得，苏某在腌制牛肉的制做和售卖流程中加上我国严禁加上的亚硝酸钠的个人行为，对顾客身心健康安全性导致危害及很有可能导致身心健康安全风险或重要危害风险性，危害社會集体利益。

　　审判結果

　　被告方苏某违反规定加上亚硝酸钠的个人行为，损害了社会发展集体利益。宜宾市初级法院在机构彼此协商时，对苏某的手段进行劝诫，苏某亦了解到本身不当行为所产生的损害不良影响，彼此自行达到民事调解书。人民法院依规将该民事调解书于2022年2月25日开展了公示，公告期并未接到一切质疑。被告方苏某已立即执行环境公益诉讼起诉人的所有需求：付款惩罚性赔偿金68073.75元，担负环境公益诉讼起诉人垫款的担保费8000元，并在地市级以上新闻媒体公布道歉。

　　大法官观点

　　食品卫生安全是较大的民生工程

　　《中华人民共和国刑法》第一百四十四条要求：在生产制造、市场销售的食物中掺加有害、有危害的非食品的，或是市场销售明知道掺入有害、有危害的非食品的食品类的，处五年下列刑期，并罚金；对身体健康产生严重威胁或是有其它比较严重情况的，处五年以上十年以内刑期，并罚金；致人死亡或是有别的尤其比较严重情况的，按照此方法第一百四十一条的要求惩罚。

　　什么叫交易民事公益诉讼？在我国《消费者权益保护法》建立了交易民事公益诉讼规章制度，即对于损害诸多不特殊顾客合法权利或是具备严重危害不特殊顾客人身安全、资金安全的个人行为，法律法规受权的机关单位或是社会团体提到的民事案件。《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第二百八十九条：“对环境公益诉讼案子，被告方可以调解，法院可以协商。被告方达到和解协议或是民事调解书后，法院应该将调解或是民事调解书开展公示。

　　酷刑和道歉并不是该案的最后目地，期待借此机会警觉每一位食品企业的经营者和销售者，在利益的引诱眼前，可以遵循重品质、诚实守信的职业道德，恪守住食品卫生安全的道德底线，严苛把好食品卫生安全质量管控，一同守卫家家户户”舌尖上的美味“的安全性。