防范化解风险性，果断守住食品安全底线，市监君进行了“守底线、查安全隐患、保安全”专项整治，对校园内、餐馆、食品销售企业等开展逐一查，确保我区食品安全。

　　2022年2-6月，食品安全“守底线、查安全隐患、保安全”专项整治在国内范畴内进行，维护保养“产业生态圈全年度”食品安全！

　　顺德区市场监督管理坚持问题导向、由点到面，全方位深层次清查食品安全风险性安全隐患，从下列7个重点项目建设下手，加强整改措施，切实保障人民群众“舌尖上的美味的安全性”——

　　（一）对焦食品生产行业市场份额高、市场销售覆盖面广的公司和消耗量大的关键种类，清查拿货检查、生产制造过程控制、在出厂检测、标识标志等领域具有的安全风险安全隐患。

　　（二）对焦连锁经营公司、餐饮连锁加盟公司，同歩清查总公司（旗舰店）、物流配送中心、各店面食品安全行为主体责任落实状况和食品安全风险性安全隐患。

　　（三）对焦外卖订餐、蔬菜配送等行业，线上与线下同歩清查食品类买卖第三方平台服务提供者、入网许可证店家及线下实体店存有的食品安全风险性安全隐患。

　　（四）对焦校园内食品安全，清查高校食堂和供餐企业、校园内附近食品类经营人存有的食品安全风险性安全隐患。

　　（五）对焦湿粉食品类生产运营，不断清查湿粉类企业经营者食品安全风险性安全隐患，加强湿粉食品类米酵菌酸中毒了风险管控。

　　（六）对焦餐饮经营关键阶段，清查运营活物河豚和野生植物河豚、自浸酒、超范围超限定应用食用添加剂及违法加上非服用化学物质、餐饮业阶段购入進口冷链物流食品来源于不清楚和未入录“冻库通”的食品安全和疫情防控风险性安全隐患。

　　（七）对焦特殊食品运营企业，清查运营的特殊食品未按照规定申请注册或报备、商品来源于不清、标识虚报夸大其词宣传策划等食品安全风险性安全隐患。

　　专项整治进行至今，顺德区镇二级销售市场监督机构共查验有关经营主体534户次，清查发觉风险性安全隐患23个并全方位落实整改。

　　在其中，陈村市场监管所在3月10日依法查处了一家公司，该企业饭堂承包给第三方，并因涉嫌在无派送资格的情形下不法从业营养配餐生产经营，存有比较大食品安全安全隐患。

　　状况是怎样的呢？

　　一起来瞧瞧吧！

　　陈村市场监督所根据早期排查及村居协管给予的案件线索，对陈村镇广隆工业园区内某公司开展突查。

　　稽查人员当场发觉，该公司餐厅有5名工作员已经开展便当盒装包工艺流程。餐厅生产加工场地清洁卫生较弱，路面泥泞不堪比较严重，库房内的食品类置放错乱，防蝇设备缺少，很多用以营养配餐的一次性饭盒及其一批用以派送的保温箱体随便堆积在地面上，环境卫生状况极端；而该餐厅应用的物流配送车子为改造车子，无温度控制设备、无消毒记录，没法确保正餐在运送环节中的干净和安全性。除此之外，稽查人员仍在餐厅厨房发觉一箱已显著发芽的土豆。

　　该公司餐厅餐饮业生产加工场地存有明显的食品安全安全隐患，因涉嫌违背了未获得食品类生产运营批准从业食品生产生产经营的要求。

　　稽查人员在进一步调研中发觉，该公司饭堂承包给第三方，第三方企业因涉嫌以公司餐厅为旗号，向别的员工食堂不法从业营养配餐主题活动。稽查人员立即对被告方厨房用具等违反规定运营专用工具采用行政强制措施，并对因涉嫌未获得食品经营批准从业食品经营主题活动的不法营养配餐企业及其为其保证经营地的公司餐厅一并依法查处。